'A la mesa 25.01.15'

An episode of the Podcast de A la Mesa podcast, hosted by alamesa, titled "'A la mesa 25.01.15'" was published on January 26, 2015 and runs 59 minutes.

January 26, 2015 ·59m · Podcast de A la Mesa

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Episode Description

"Cultura, tradición, amor, pasión, campo mexicano, y obviamente sabores, texturas, aromas, muchos aromas", así resume Bricio, nuestro invitado, la gastronomia mexicana. ¿Cómo iba a faltar la capital iberoamericana de la cultura gastronómica de este año en nuestro programa?. Degustaron "la cajeta" un dulce de leche de cabra, tartar de ternera con cebolla pochada y tomate con chile chipotle, gusanos de maguey y todo ello aderezado con un mezcal blanco. En este domingo con sabor a México nos acompañaron: -Fernando Olivera:Secretario de turismo de Guanajuato -Enrique Aviles: Director de comunicación del Estado de Guanajuato. -Bricio Domínguez: Cocinero y propietario de varios restaurantes. -Delia Cendejas: Sumiller -Luis Cepeda: Periodista gastronómico.

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