A lélek egészségére - bencés sörkultúra Pannonhalmán

A pannonhalmi sörkultúrának, sörfőzésnek régi hagyománya van, messzire nyúlnak a gyökerei, egészen a középkorig. A régi idők emlékét idézem fel a főapátság levéltárának igazgatójával, Dénesi Tamással, majd ellátogattam a néhány éve nyílt sörfőzdébe is, ahol Fehér Zsolt, ügyvezető és Lei Csongor, sörfőzőmester avatott be a sörfőzés tudományába, a mai trendek világába, és azt is megtudhattam, hogy a főapát és a szerzetesek számára melyek a legkedvesebb sörfajták. Végezetül egy szerzetes jelölttel, Gellért Csabával beszélgettem, aki a sörüzemben vezeti körbe az odalátogató turistákat, és aki egy anekdotát is megosztott velem a sörrel való böjtölésről.