À Mauves, Damien Barjon fait entrer les producteurs locaux au cœur de l’assiette

from Bienvenue chez vous en cuisine, ICI Drôme Ardèche · host Radio France

durée : 00:17:38 - À Mauves, en Ardèche, le restaurant Du Jardin à l’assiette défend une gastronomie fondée sur la proximité. Le chef Damien Barjon sélectionne légumes, viandes, vins et produits régionaux pour composer une cuisine authentique où la qualité des producteurs guide chaque création. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Jun 2, 2026

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