À Niamey, une boulangerie valorise les produits locaux dans la pâtisserie (Documentaire)

from Studio Kalangou (français) · host Studio Kalangou

À Niamey, une boulangerie et un centre de formation travaillent à intégrer des produits locaux comme le mil, le souchet ou le niébé dans la pâtisserie.Leur objectif : proposer des alternatives aux produits importés et transmettre ce savoir-faire à de jeunes apprentis.Un mini documentaire revient sur cette initiative.Il est signé Samira Rouafi.Source de la photo – pickpick.com – CC0

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Aug 30, 2025

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À Niamey, une boulangerie valorise les produits locaux dans la pâtisserie (Documentaire)

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