阿斯巴甜成了2B致癌物？代糖还能吃吗？

本文来自虎嗅商业消费组，作者齐敏倩，我是本栏目主播，金焘。7月14日，阿斯巴甜被世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构列为“可能对人类致癌物”，等级为2B类致癌物。国际癌症研究机构按照致癌风险，将各种可能致癌的物品从高到低分成了四个等级，其中2B属于第三级：1类致癌物，有充足证据证明其对人体有致癌性，比如烟草、酒精、太阳辐射等；2A类致癌物，在动物实验中发现充分致癌性，对人体致癌证据有限，比如夜班、高温油炸产生的废气、红肉；2B类致癌物，人类和动物致癌性的证据都有限，除了阿斯巴甜外，还有汽油发动机排气等。同时，联合国粮食及农业组织和世界卫生组织共同管理的食品添加剂联合专家委员会重申，阿斯巴甜的每日允许摄入量为每公斤体重40毫克。本期，我们来聊一下阿斯巴甜。