Adriyatik’ten sofraya kaya koruğu

from Acı, tatlı, mayhoş Hosted by NTVRadyo

İtalyan usulü kaya koruğu tarifini biliyor musunuz? Sirke-su karışımında kısa süre pişiriliyor, kurutulup kavanoza konuyor ve üzeri zeytinyağıyla kapatılıyor. Kaya koruğu, İtalya’nın Ancona/Marche bölgesinde önemli bir yerel ürüne dönüşmüş, bölgede yetiştirilmeye de başlanmış. 🎙️ Aylin Öney Tan, kaya koruğunun Ancona kıyılarındaki hikâyesini anlatıyor; sirke ve suyla kısa süre pişirilip zeytinyağına basılan İtalyan usulü tarifini veriyor. Bir tutam tarih, biraz da tarif. This podcast is hosted by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.

Episode details come from the podcast's RSS feed.

Embed this episode

Attribution link and audio player

Ready to play

Adriyatik’ten sofraya kaya koruğu

0:00 4:43

No transcript yet.

Requests help us decide what to transcribe next.

Share this episode

Similar podcasts

TiktukMag ile Tatlı Sohbetler Tiktuk Magazine ''Tiktuk Magazine'' tarafından @tiktukmag instagram hesabında gerçekleştirilen canlı ve tatlı sohbetler. sesli 30eksi 30eksi Toprak Ana, bir savaş öyküsü. Ne kandan, ne silahtan eser var. Yalnızca acı ve yaşama içgüdüsü…Öldürdük, öldürdük ve öldürdük. Sığamadık, yetmedi bize bu topraklar.

Frequently asked questions

How long is this episode of Acı, tatlı, mayhoş?

This episode is 4 minutes long.

When was this Acı, tatlı, mayhoş episode published?

This episode was published on August 20, 2026.

Can I download this Acı, tatlı, mayhoş episode?

Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.