Alejandro Dumas

Notable fue el interés de Alejandro Dumas( padre) por la gastronomía y de ello da cuenta en varios de sus libros como en El onde de Montecristo y en Los tres mosqueteros, también llegó a escribir un exquisito Diccionario de cocina. En sus libros se ve retratada las ideas de su época sobre la sociedad pero también las pasiones por el gusto y el sabor.