Александр Рожниковский: «Маржинальность производства готовой еды от 0 до 4%»

О реальной рентабельности производства готовой еды, работе с крупными сетями, коллаборациях с селебрити и возможности строительства новой фабрики-кухни рассказал Александр Рожниковский, коммерческий директор «Гастрономической академии Рожниковского», основатель брендов «Грабли Food bar» и «Грабли box», в медиацентре Retail.ru на «Российском Ритейл Шоу – 2026».Подробнее на Retail.ru:https://www.retail.ru/interviews/aleksandr-rozhnikovskiy-gastronomicheskaya-akademiya-rozhnikovskogo-kak-proizvodstvo-gotovoy-edy-ime/Все материалы #МедиацентрRetail на Russian Retail Show 2026 доступны на странице события: https://www.retail.ru/events/russian-retail-show-i-retail-tech-expo-2026-s-21-aprelya-2026-do-23-aprelya-2026/ #МедиацентрRetail состоялся при поддержке наших партнёров. Благодарим за сотрудничество: Фирму «1С»: https://www.retail.ru/rbc/company/1c/ Сервис Плюс: https://www.retail.ru/rbc/company/servplus/ Signify: https://www.retail.ru/rbc/company/signify/ Ваше участие сделало этот проект возможным! #RRS2026 #RetailTech2026 #медиацентр Retail.ru #диалогиоритейле

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Jun 15, 2026

Embed this episode

Attribution link and audio player

Ready to play

Александр Рожниковский: «Маржинальность производства готовой еды от 0 до 4%»

0:00 46:02

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

No similar episodes found.

Similar Podcasts

Retail Remix Retail TouchPoints The rules of retail are constantly changing. Today, we're in an exciting new era where brands can differentiate through experience and use technology to connect with customers in new and exciting ways. Retail Remix is a new podcast series brought to you by Retail TouchPoints, the industry's leading source for news, insights and research for all things customer experience. Every week, we sit down with someone who is helping put a new spin on the retail experience. Hear from the top practitioners, analysts and innovators in retail, and see what new engagement opportunities await.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Retail.ru?

This episode is 46 minutes long.

When was this Retail.ru episode published?

This episode was published on June 15, 2026.

Can I download this Retail.ru episode?

Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.

URL copied to clipboard!