Alfredo Polito: parole intrise di vino e territorio

Alfredo Polito (fra San Donaci e San Pietro Vernotico) è un esperto in comunicazione enogastronomica, copywriter, collaboratore della rubrica Sapori di Repubblica. Attualmente è Project Manager di Treccani. Con Valentina Pennetta è autore de “La guerra del vino” al quale è ispirato l'omonimo spettacolo di Fabrizio Saccomanno. Nel libro, edito da Manni Editore, i due autori raccontano la protesta popolare che nel corso della crisi vinicola del 1957 sconvolse i vignaioli della fascia sud della provincia di Brindisi e del nord del Salento: una vera e propria “guerra” terminata a San Donaci con la morte di tre giovani braccianti per mano della polizia in una giovanissima Italia repubblicana che, nei suoi primi anni, stentava a riconoscersi nella sua Costituzione.