Alimentacion de primavera

Después del invierno y ese viaje hacia el interior creando buenas raices y fortaleciendonos llega el momento de fluir y de expandirnos hacia fuera y de florecer Necesitamos hacer una alimentación que ya no caliente tanto para adaptarnos a la subida de la temperatura y al cambio a más horas de luz, Es el mejor momento para depurar y eliminar toda la energía pesada del invierno para seguir haciendo frente a todas nuestras aspiraciones profesionales o personales. Es el momento de depurar y descongestionar el hígado y la vesicula con encurtidos de buena calidad, con cereales y estilos de cocción propicios de esta estación, con sabores ácidos y reduciendo las grasas.