ALMÔNDEGAS RECHEADAS

Almôndegas Recheadas Culinária Falada Com Naluzica® O sabor que a gente ouve! Ingredientes ALMÔNDEGA DE CARNE 60 g de Molho Barbecue (caseiro ou industrial) 12 g de tempero de alho e cebola prontos ou natural, bem picadinhos 500 g de Carne Moída 100 g de Cebola em cubos pequenos 30 g de Cebolinha Fresca Picada 1 maço de espinafre 1 pacote de ricota 10 g de páprica defumada 3 g de açafrão em pó 1 ovo grande 100 g de semente de romã fresca (opcional) para finalizar o prato Uma pitada de canela em pó e pimenta do reino e sal à gosto MOLHO DE TOMATE 125 g de de molho de tomate 10 g de caldo de carne 100 g de cebola em cubos pequenos 2 colheres de azeite de oliva Água o quanto baste para o molho, que deve apurar em fogo brando, até encorpar. Modo de Preparo Almôndega Em um recipiente, misturar a carne moída, o barbecue, e demais temperos Adicionar o ovo e misturar até ficar uniforme. Dividir a carne em porções de 75g. Abrir cada porção formando um disco, adicionar cerca de 10 g do recheio de espinafre e ricota, já previante misturadinhos. Fechar juntando as bordas e formando uma bolinha de carne, apertar para selar bem. Repetir o processo com todas as porções. Cozinhar no molho de tomate em fogo baixo por 15-20 minutos. Eu prefiro assar as almôndegas, antes de entrarem no molho. Finalizar com mais cebolinha e salsinha. MOLHO DE TOMATE Em uma panela grande, refogar a cebola no azeite até ficar transparente. Adicionar o caldo de carne, e demais temperos e misturar bem. Colocar a água e deixar ferver. O molho é usado para cozinhar as almôndegas. No caso de assar, só para aquecê-las. Me encontre como 👇 Culinária Falada Com Naluzica® Nos canais do 👇 YOUTUBE SPOTIFY INSTAGRAM (@naluzinhaniki.56) X (@Naluzica) e LINKEDIN (analuiza §§Analú§§) Pioneiro em receitas faladas!