BACALHAU COM CREME

BACALHAU COM CREME Ingredientes 1 kg e 200 g de bacalhau ou 600 g de filé de bacalhau 800 g de batata 2 cebolas 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de farinha de trigo 1 pote de creme de leite fresco sa. pimenta 2 colheres de sopa de salsa picada Modo de Preparo Coloque o bacalhau de molho em água fria durante 3 horas, rocando a água algumas vezes. Usando o bacalhau com pele, retire e corte em pedaços regulares. Leve ao fogo numa panela cheia de água e deixe ferver. Apague a chama e deixe o bacalhau descansar por mais 15 minutos. Enquanto isso, cozinhe as batatas com casca, deixando-as firmes. Reserve. Pique as cebolas e refogue na manteiga, sem deixar dourar muito. Acrescente a farinha e doure, mexendo sem parar. Junte uma concha do caldo da fervura do bacalhau e mexa bem para dissolver os grumos; acrescente o creme de leite, mexendo sempre. Adicione pimenta e sal, se for preciso. Escorra bem os pedaços de bacalhau e junte ao molho, sem deixar ferver. Corte as batatas em rodelas e forre com elas o fundo de uma forma refratária aquecida. Disponha no centro o bacalhau com o molho, polvilhe a salsa picada e sirva a seguir. Durante a confecção do prato preste atenção para que a batata não esfrie. Me encontre como 👇 Culinária Falada Com Naluzica® Nos canais do 👇 YOUTUBE SPOTIFY INSTAGRAM (@naluzinhaniki.56) X (@Naluzica) e LINKEDIN (analuiza §§Analú§§) Pioneiro em receitas faladas! Sempre uma nova receita para você ouvir!