【寶島有意思】巷弄飄香好滋味老少咸宜國民點心爆米香張建成中年轉職攪糖功夫不馬虎主持人：賴靜嫻│2023/10/30

傳統的點心爆米香，是不少人記憶中的好味道，老闆張建成開著一台攤車穿梭在大街小巷販賣，當天現爆的爆米香口感，相當紮實又美味。原本的他，從事郵件派發的事業長達20多年，6年前因為網路跟通訊軟體的普及，一度面臨失業危機，當時選擇跟鄰居學習製作爆米香的技術，雖然中年轉業，難免需要更多時間適應，但他非常努力學習，剛開始不是被糖燙傷，就是被刀切傷，但經歷半年時間的摸索，漸漸抓到訣竅，如今賣爆米香5年多，因為真材實料生意相當穩定，靠著手作的爆米香，也把近600萬的負債還完，現在他的兒子張明晨，也辭去原本在連鎖咖啡店的工作，跟父親一起學習製作爆米香，父子攜手要把這古早的好滋味，分享給大家。主持人：賴靜嫻來賓：張建成香稻爆手工米香主題：巷弄飄香好滋味老少咸宜國民點心爆米香張建成中年轉職攪糖功夫不馬虎本集播出日期：2023.10.30 #寶島聯播網 #寶島有意思 ---寶島有意思準時放送 19：00 北部-寶島新聲 FM98.5 嘉義-嘉義之音FM91.3 高雄-主人電台FM96.9 21：00 中部-大千電台 FM99.1 Powered by Firstory Hosting

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