Белый сахар - зло? Существует ли сахарная зависимость? Нужно ли его заменять на сахарозаменители? Топ-вопросов и ответов про сахар.

В новом выпуске  «Ем после шести» мы обсудили белый сахар — его влияние на здоровье и образ жизни. Вы узнаете, существуют ли зависимости от сахара, как он влияет на инсулин и можно ли худеть, не отказываясь от сладкого. Мы говорим простыми словами о сложных темах и даем практические советы, которые помогут вам установить здоровые отношения с едой. Удобные тайм коды выпуска:00:00 – Вступление Кто ведёт подкаст и о чём выпуск. 00:02 – Что на самом деле такое сахар Развеивание мифа о том, что белый сахар «ненатуральный». Все виды сахаров превращаются в глюкозу. 00:05 – Даёт ли сахар зависимость? Официально зависимости нет (в МКБ не существует). Тяга к сладкому — про эмоции, привычки и удовольствие. 00:08 – Как организм реагирует на сахар Глюкоза → инсулин → энергия. Скачки инсулина — нормальная физиология, а не «опасность». 00:11 – Мода на сенсоры и контроль сахара Сенсоры полезны диабетикам, но обычным людям не нужны. 00:14 – Инсулиновый/гликемический индекс и еда Сникерс и овсянка могут давать похожие реакции — это нормально. 00:16 – Набор веса: виноват ли сахар? Нет. Важны калории, а не факт употребления сахара. Сладкое можно есть и худеть. 00:17 – Сахарозаменители Не вызывают рак, безопасны в рекомендуемых дозах. Полезны, когда нужно уменьшить калорийность. 00:22 – Сколько сахара можно есть Ориентир: около 0,5 г добавленного сахара на 1 кг массы. 00:23 – Почему сахар демонизируют Проблема в культурном страхе и запретах, а не в продукте. 00:26 – Опасность жёстких ограничений Запреты вызывают срывы. Лучше вписывать сладкое в питание без чувства вины. 00:27 – Главная мысльЖдем ваши впечатления от прослушивания. Пишите в соцсети:Телеграм ВКонтакте Поддержать авторов можно здесь