Beneficios de la hierba equinácea con Eva Quintanar, dietista

Iniciem nous consells de salut d'alimentació saludable i consum d'herbes, amb l'especialista Eva Quintanar, dietista i propietària de l'Herboristeria Herbetes de València. A continuació, Eva Quintanar ens parla de les propietats i forma d'ús de l'herba equinàcia. L'herba equinàcia se sol prendre sobretot per a ajudar a previndre o tractar les infeccions víriques de les vies respiratòries altes, com el refredat comú. Algunes persones apliquen l'herba equinàcia en forma de crema o ungüent per al tractament de trastorns de la pell i per a afavorir la curació de ferides. Els defensors de l'equinàcia  afirmen que té efectes antioxidants i antiinflamatoris, la qual cosa ajuda a previndre el càncer i altres malalties. Els antioxidants protegixen les cèl·lules del mal produït pels radicals lliures, que són subproductes de l'activitat normal de les cèl·lules molt actius des del punt de vista químic.