Between miracle food and health risk: The story of instant noodles - Zwischen Wundergericht und Gesundheitsrisiko: Die Geschichte der Instantnudeln

Instant noodles are cheap, fast and a part of everyday life for many people. But what happens when a quick meal becomes a habit? The story of “magic ramen” is between entrepreneurial dream and health issues: too much salt, too few nutrients — and the question of how to make the popular noodles healthier with simple tricks. - Instantnudeln sind billig, schnell und für viele ein Stück Alltag. Doch was passiert, wenn aus der schnellen Mahlzeit eine Gewohnheit wird? Die Geschichte der „magischen Ramen“ bewegt sich zwischen Unternehmertraum und Gesundheitsfragen: zu viel Salz, zu wenig Nährstoffe – und die Frage, wie man die beliebten Nudeln mit einfachen Tricks gesünder machen kann.