Boerenpannenkoek met Spek

Wereldkampioen Landbouwexport Het is allemaal marketing, mensen, boerenbedrog. Maar we laten ons graag misleiden. Die kleinschalige boer van de boerenerwtensoep met roggebrood bestaat helemaal niet meer, helaas. Die is jaren geleden al uitgestorven. In het echte leven is hij wereldkampioen landbouwexport. En dat wordt je heus niet alleen van al die sympathieke boerenpannenkoeken met spek. De Tour de France win je ook niet op een boterham met pindakaas. Luister ook | Waar blijft de zorgzame overheid? De boerenbedrijfstak is in de afgelopen decennia uitgegroeid tot een agri-industrieel complex dat zn weerga niet kent in de wereld. Intensief en professioneel. Met varkensflats in Brabant en megastallen in de polder. Anders kom je ook nooit aan een exportrecord van 94,5 miljard euro, in 2019. Alleen de Verenigde Staten exporteren meer landbouwprodukten. Maar per hoofd van de bevolking gerekend, of per vierkante kilometer, laten we ook de Amerikanen ver achter ons. Opvallend was de enorme toename in de uitvoer van vlees, vooral varkensvlees naar China. Singapore aan de Noordzee Een paar jaar geleden was dat misschien nog iets om trots op te zijn. Maar tegenwoordig overheerst de schaamte. Want het is natuurlijk volslagen idioot dat ons kleine landje voor de hele wereld boter, kaas en eieren produceert. Geen land in Europa is zo dichtbevolkt: We zijn een soort Singapore aan de Noordzee, volledig volgebouwd. Met amper genoeg landbouwgrond voor lokale productie. Als je zo graag varkensvlees wilt verkopen aan de Chinezen, ga je ze ook daar maar fokken. Luister ook | Het volk is niet boos maar gewoon verwend Wel de kennis niet de productie Je kan het de boeren moeilijk kwalijk nemen. Met leningen van de Rabobank en subsidies van de overheid zijn ze jarenlang gestimuleerd om alleen maar meer te investeren, in groei en innovatie. Maar nu zijn de grenzen bereikt, van klimaat, dierenwelzijn en milieu. Niet meer groeien dus, maar fors inkrimpen. Het goede nieuws van vorige week is dat de oprotpremie-regeling voor varkensboeren een doorslaand succes is. Meer dan 500 houders van vleesvarkens kiezen eieren voor hun geld en gooien de handdoek in de ring. En steeds meer boeren overwegen met hun bedrijf te emigreren. De enige toekomst die ik zie voor de Nederlandse landbouwsector is de kennis behouden en het grootste deel van de productie naar het buitenland verplaatsen. Zoals dat in de vorige eeuw met bijna alle andere industrieën is gebeurd. Prettige maandag!See omnystudio.com/listener for privacy information.