Bolo de queijo do André

Ingredientes: 4 ovos 1 vidro de leite de coco 1 vidro de leite comum 2 colheres (sopa) margarina 100 g de queijo parmesão ralado 3 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque a massa e uma fôrma de buraco muito bem untada e enfarinhada, asse em forno moderado (180 Cº.) por aproximadamente 40 minutos. Fica cremoso e deve ser servido gelado. Obs.: Você pode substituir o açúcar por 2 xícaras (chá) de adoçante de forno e fogão.