Boodschappenlijst voor aflevering 3

Tagliatelle met ragu! 400 gram tagliatelle ( vers of gedroogd ) 600 gram half om half gehakt 50 gram roomboter 2 eetlepels olijfolie eerste persing 2 uien ( fijngesnipperd ) 2 wortels ( in kleine blokjes ) 2 stengels bleekselderij ( in kleine blokjes ) 2 tenen knoflook ( fijngehakt ) 400 gram gepelde tomaten of tomatenblokjes ( de beste die je kan vinden ) 200 ml runderbouillon 200 ml witte of rode wijn Parmezaanse kaas ( geraspt ) zout en peper naar smaak Wij maken in aflevering 3 een ragu met ook wat peterseliesteeltjes, is optioneel net als wat laurierblaadjes. Vele soorten en smaken van deze saus vind je in de Italiaanse keuken, aan jou om jouw favoriete te gaan maken.