Budín de manzanas sin harina

Ingredientes2 manzanas3  huevos3  cucharadas de yogur griego-Opcionales: esencia de vainilla, edulcorante (stevia) y canela o miel Preparación  Pelá y triturá las manzanas (también podés rallarlas).  Mezclá las manzanas con los huevos, el yogur griego, la esencia de vainilla y el edulcorante. - Finalmente, pasá la mezcla a una budinera y cociná en el horno a 190°C por 40-45 minutos o hasta que al pinchar con un cuchillo en el centro, éste salga limpio. - ¡Listo! Ya tenés un budín de manzanas delicioso y nutritivo para tus meriendas. Recordá que a esta receta podés espolvorear canela o agregarle unas cucharadas de miel por encima para realzar sus sabores. Al ser un budín con pocas calorías y con proteínas y grasas de calidad, es perfecto para comer sin culpa. Ya sea en el desayuno, en la merienda o como postre, lo pueden disfrutar grandes y chicos. Además, no lleva gluten, por lo que es apto para personas celíacas.