Buen año para la chía, especias y aromáticas

“La semilla de Chía podría comercializarse entre los 6 y 7 dólares el kilo esta campaña, ya que la demanda a nivel mundial es sostenida y la cotización también”, así lo expresó Gabriel Duranti, director de Dusem Molinos Cerrillos. En diálogo con el periodista Germán Salomón, el empresario también se refirió al perejil deshidratado que se está produciendo en el Valle de Lerma; habló del actual momento del ají y del pimiento para pimentón; del anís en grano y del comino, entre otros cultivos. Aquí el diálogo completo