菜市場特輯EP04｜【米麵文化】在市場吃什麼？庶民的餐桌，麵攤、水餃、滷肉飯

「飯派」還是「麵派」呢？ 亦或像冬粉、米苔目這樣的「中立混亂派」？ 今日我們不講市場內的小吃， 而是聚焦在庶民的餐桌上， 首先，由萬年難解的三大戰場「滷肉飯、肉燥飯、爌肉飯」。 對吃已荒謬到「如入無人之境」的琦勝來為我們講解！(拍手) 因為所長我也從來都沒有搞懂過！ 一直都是配角的紅糟、大腸、豆干、豬耳朵、嘴邊肉、粉腸、海帶、 黃蘿蔔， 在不同的地域中又有什麼樣的不同呢？ 你平常都會做飯嗎？你口味偏鹹？偏淡？ 台灣的飲食版圖又是如何重劃？ 本集不只是帶著大家回味記憶中的餐桌， 也邀請正在收聽的你，一同和我們完成這集的時空旅行！ ∥▊ HOST ▊∥ 事務所所長：楊淳安(我還沒想好) 荒謬與談人：黃琦勝 (響座劇場 團長) 聯絡合作信箱◆[email protected] Facebook◆https://www.facebook.com/vafirm Instagram◆https://www.instagram.com/vafirm2023 Music ◆Bull Frog Blues by Six Brown Brothers ㊣請我一杯珍奶，贊助這個節目吧：https://pay.soundon.fm/podcasts/b7ad1635-552f-4d8f-8fbf-697acae647a7