Cal Bardera i L'Olivera, dos projectes vinícoles independents

Al programa d'avui presentem dos projectes molt independents, liderats per persones que trepitgen la vinya i el celler. Per una banda, David Martí i Vanesa Miró, de Cal Bardera, a Sant Pere de Riudebitlles, una petita explotació familiar d'agricultura regenerativa on elaboren vi, oli i altres productes. Els acompanya el sommelier i enòleg Sergi Bernet, que coneix bé el seu projecte. Per altra banda, ens visita Clara Griera, enòloga de la cooperativa L'Olivera, que fa vins a Barcelona i a Sabadell.