Calo-calorie

Il cibo è sopravvivenza, ma anche cultura, abitudine, rito. Con il nutrizionista Fabio Gregu esploriamo la nutrizione non solo come insieme di calorie e macronutrienti, ma come fenomeno sociale, culturale e politico. Perché il modo in cui mangiamo parla del nostro rapporto con il corpo, con il controllo, con il desiderio. Attraversiamo il cinema italiano che usa il cibo come metafora di potere e ossessione, entriamo nel territorio dei disturbi alimentari e delle diete più discusse, osserviamo le battaglie identitarie tra vegani e onnivori e le tradizioni che fanno del pasto un “atto collettivo”. Per capire che mangiare non è mai solo nutrirsi: è prendere posizione nel mondo.