Cáncer y alimentación: lo que realmente importa no es la “dieta perfecta” | Trinidad Infante

Send us Fan MailCuando aparece un diagnóstico de cáncer, también aparece una avalancha de consejos: elimina el azúcar, haz ayuno, sigue una “dieta anticáncer”. Pero hay una idea clave que atraviesa todo este episodio: la nutrición oncológica seria no busca “curar con comida”, busca ayudar al cuerpo a sostenerse, tolerar el tratamiento y mantener la mejor calidad de vida posible. Para aterrizar esta conversación, nos acompaña Trinidad Infante, nutricionista UC especializada en nutrición clínica oncológica. Hablamos de por qué este enfoque es más compasivo y adaptativo (a veces lo importante es que la persona logre comer, aunque no sea “perfecto”), y de cómo la desnutrición puede pasar desapercibida incluso con un peso aparentemente normal. Entramos en prevención (estilo de vida), el rol protector de la fibra (meta práctica: 30 g/día, equivalente a varias porciones de frutas/verduras y apoyo con legumbres), y por qué conviene reducir embutidos/carnes procesadas y alcohol. Luego pasamos a lo más importante durante el tratamiento: energía suficiente, proteína para proteger masa muscular, carbohidratos para sostener energía, omega-3 como apoyo (apetito y tolerancia), y cuándo la suplementación es necesaria por síntomas como náuseas o cambios del gusto. También desarmamos mitos frecuentes: ayuno (evidencia heterogénea y riesgo de empeorar el estado nutricional), dieta cetogénica en cáncer (no recomendada de forma general; puede aumentar pérdida muscular y desnutrición), y dieta alcalina (no cambia el pH de la sangre; suele llevar a restricciones que terminan en peor ingesta).Cerramos con una recomendación simple y potente: si hay diagnóstico oncológico, lo más importante es mantenerse bien nutrido, sin caer en soluciones mágicas ni extremos. Invitada Trinidad Infante – Nutricionista clínica oncológica Instagram: @nutri.nidadGracias por escuchar Eterna Vitalidad.Si este episodio te aportó, síguenos y compártelo con alguien que lo necesite. Cada semana hablamos de hábitos y ciencia aplicada para vivir con más energía, claridad y bienestar.Comunidad saludable (Eterna Vitalidad): https://ajo.kokorofoods.cl/miembro-fundador-eterna-vitalidad--567e7 Qué aprenderás: hábitos simples basados en ciencia para energía, enfoque y bienestar (paso a paso, apto para principiantes). Modalidad flexible: puedes avanzar a tu ritmo. Prueba sin compromiso por 14 días y cancelación cuando quieras. Garantía de 30 días: satisfacción o reembolso completo.Nota: este contenido es educativo y no reemplaza evaluación médica profesional.