Caril de Frango
As especiarias são a magia desta receita. Tome nota da lista de ingredientes: Para o frango: - 500g de peito de frango - 1 cebola picada - 1 dente de alho picado - 300ml de leite de coco - Sumo de 1 limão - Ramo de coentros picados Para o caril: - 1 pimento vermelho assado - 4 metades de tomate seco - 2 chalotas - 5cm de gengibre - 1 dente de alho - 50ml de óleo de coco - 30ml de água - ½ talo de aipo - 1 malagueta vermelha com sementes - 1 colher de sobremesa de sal - 1 colher de sobremesa de sementes de coentros - 1 colher de sobremesa de mistura de pimentas - 1 colher de sobremesa de sementes de mostarda - 1 colher de sobremesa de erva doce - 1 colher de sobremesa de canela em pó - 1 colher de sobremesa de sementes de cardamomo - 1 colher de sobremesa de paprika fumada - 1 colher de sobremesa de cominhos - 1 colher de café de noz-moscada - 2 colheres de sobremesa de curcuma - 2 cravinhos Fica divinal salpicado com amendoins tostados picados.
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