Чайная гастрономия как сравнение подобного

В предыдущих своих материалах о сочетании чая с какими-либо другими вкусняшкам я описывал обычно два подхода к чайной гастрономии. Первый подход подробно изложен в цикле материалов «Чайная гастрономия как свальный грех». Заключается он, грубо говоря, в том, чтобы собрать на чайном столе большое количество разных вкусных штук и предложить гостю комбинировать их с чаем самостоятельно и в произвольных сочетаниях. В надежде — вполне оправданной, кстати — что такая вероятностная гастрономизация чая позволит отыскать действительно удачные вкусовые сочетания.Второй подход — это выстраивание, скажем так, сенсорных треугольников из чая, какого-либо алкогольного напитка и какой-либо вкусняшки. Ну или других многоугольников, если компонентов в композиции больше, чем три. В блоге есть целый раздел про чай и алкоголь — там множество таких многоугольных примеров.Актуальные чайные новости в Телеграме.Актуальные чайные новости на сайте.#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости