超加工「食」代，怎麼吃才安心

英文有句話說，〝You are what you eat.〞意思是「人如其食」。一個人如果想要擁有一個健康的身體，就得要吃好、吃有益的食物才行。但隨著科技的發展，加上現代人生活步調越來越快，許多微波食品、火鍋料、即時飯糰、三明治、零食等，「超加工食品」充斥在我們每天的飲食當中。雖然這些食品方便美味，但卻暗藏高熱量、高鹽、高糖的健康隱憂，並且含有大量食品添加物，如果長期食用恐怕會增加許多疾病發生的風險。本集節目邀請到康健雜誌的記者葉懿德，跟大家分享十月份康健雜誌的封面故事「超加工食代，怎麼吃才安心？」，歡迎收聽。