CHIMICHURRI URUGUAIO
from Culinária falada com Naluzica Hosted by Ana Luiza Pereira de Lacerda
Chimichurri Uruguaio Este molho serve para dar sabor e aroma para diversos pratos e alimentos, como o churrasco, legumes, filés de frango e de carne, porco, peixes e frutos do mar, ovo mexido, molho de salada, pão, batatas e muito mais! Ingredientes 1/2 copo de azeite de oliva 4 dentes de alho (se preferir mais suave, basta usar menos) 1/2 copo de salsinha picada 2 colheres de chá de orégano (se tiver fresco, melhor) 2 colheres sopa de vinagre Sal a gosto Pimenta a gosto Preparo 1- Picar o alho e a salsa bem pequenos (pode ser no processador) ou usar um pilão para triturar o alho. 2- Misture com os demais ingredientes. Se quiser pode acrescentar um pouquinho de água filtrada. 3- Coloque em um pote de vidro esterilizado e com fechamento hermético. 4- Deixe apurar por algumas horas. Se não for usar no mesmo dia pode armazenar na geladeira. O recomendável é consumir em até 48h. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #molhochimichurri @Naluzica @naluzinhaniki.56
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