EPISODE · Mar 11, 2026 · 50 MIN
Чому закрився CHAM? | Іван Панасюк
from «Відкритий рахунок» — podcast про гастробізнеси України · host Відкритий Рахунок та Docx.ua
Наш гість — Іван Панасюк, співзасновник азійського ресторану Pan Chang, будівельної компанії Buildburo, меблевої компанії B.form, а також проєкту азійської кухні Cham, що завершив свою історію.Це перший подкаст Івана, де він чесно розповідає про запуск бізнесу та реальний досвід підприємця.У випуску говоримо про:як знайти правильне приміщення для бізнесучому вартість ремонту майже неможливо передбачитичи потрібна дорога айдентика на стартіяк планувати бюджет і власну зарплатучому підприємцю важливо розбиратися в бухгалтеріїяк відкриватися на мінімалках, але розумноПідписуйтесь на наш подкаст на YouTube: https://www.youtube.com/@docx_uaПошта для співпраці: [email protected]Слідкуйте за нашими соцмережами: Сайт .docx - https://docx.ua/ Курс «як відкрити заклад?» - https://msb.academy/courses/kurs-yak-lehalizuvaty-zaklad-harchuvannyaInstagram Аліна Жукалюк - alina_zhukaliukInstagram Нія Нікель - niia_nikelInstagram .docx - docx.ua Instagram Відкритий рахунок - vidkrytyi_rakhunokПідписуйтесь на сторінки нашого гостя Івана Панасюка:notimeforaivanpanchang_kyivНайцікавіше у серії:00:55 Вступ «Відкритого рахунку» і про що цей випуск01:39 Хто такий Іван Панасюк, Pan Chang і проєкт Cham02:01 Як люди без досвіду вирішили відкрити азійський заклад03:30 Каманда із 4-х партнерів і ролі04:54 Чому кухню проробляли до приміщення?05:57 Як знайшли нормальне приміщення в Києві08:24 Ремонт закладу і вартість10:47 Площа Pan Chang, посадка та літній майданчик11:20 Айдентика за $10 000 14:29 За скільки окупився Pan Chang?14:51 Формат із трьома історіями: дві реальні, одна вигадана15:32 Історія №1: жосткі перемовини17:54 Історія №2: пожежа в закладі19:49 Історія №3: факап з ремонтом24:01 Як шукали команду і підбирали офіціантів 25:18 Попит виявився більшим, ніж спроможність кухні25:54 Головна проблема після відкриття27:17 У власника закладу немає вихідних28:41 Чому власники платили собі зарплату 30:01 Фінансова подушка на перші місяці роботи 30:27 Бухгалтерія і управлінський облік 36:37 Чому вирішили відкривати другий заклад?36:57 Історія Cham і його закриття 37:39 Як зрозуміти, що новий заклад працює не так38:50 В чому особливість Cham?
NOW PLAYING
Чому закрився CHAM? | Іван Панасюк
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
Mar 26, 2026 ·1m
Jan 2, 2026 ·47m
Dec 21, 2025 ·46m