初創千祈咪做餐飲？一日少兩千生意就拉閘！｜揀觀塘開舖係因為「無膽」？點解堅持唔做急凍點心？師傅寧死不加防腐劑！ feat. 豪隍點心工房 Ares｜《廚房佬們》 EP034

from 廚房佬們 · host Wing | 新姐 | Ivan | Terry

大家都話餐飲業門檻低，只要肯挨、識煮嘢食就有機？今集我地直接去到現場，同老闆Ares邊食邊交流。一個月交成70萬電費係咩概念？點解觀塘2個月內會連執6間名店？依家一遲交電費就即刻話要Cut電？除了驚人成本，老細仲大爆當年喺尖沙咀送夜總會外賣嘅秘聞！不論你想創業頂鋪，定係純粹想聽吓餐飲佬嘅熱血與辛酸，呢集都保證資訊量爆棚！ 💡 本集重點： 00:14 生存模式有效！街坊最愛純手工點心 01:40 工場喺觀塘！每日新鮮起貨派兩轉 02:33 拒絕做急凍產品：師傅堅持唔加防腐劑 03:36 腸粉反映師傅星期三賽馬輸贏？ 04:40 拳頭咁大隻蝦餃！一籠兩粒嘅貼心原因 06:16 自己調配辣椒油同手工醬油嘅執著 10:45 送$5000外賣上夜總會 13:39 父親節共鳴：老豆係家庭食物鏈最底層？ 16:20 尖沙咀客 vs 觀塘客，菜式大細碗有得計！ 17:46 觀塘20年驚人轉變：由6點拉閘到APM進駐 20:12 餐飲係極度精算嘅行業：少計一點都不行！ 21:54 恐怖電費曝光！ 23:16 觀塘兩個月執6間舖？ 25:40 父親節限定福利！ 🧑🏻‍🍳首次擔任主持之4位廚房佬： 🎙️Wing gor 🎙️San 🎙️Terry 🎙️Ivan 全港首創飲食Podcast🇭🇰🍳 餐飲界中佬新搞作［港式/貼地/佬味濃］想聽真嘢？咁你嚟啱channel啦🥸 逢星期五YouTube上新片！ IG持續上片！ Instagram、YouTube、Apple Podcast、Spotify、KKBOX 恆常更新 🎙️ 本節目由 Kubic Podcast Studio 製作｜ kubic.productions -- Hosting provided by SoundOn

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初創千祈咪做餐飲？一日少兩千生意就拉閘！｜揀觀塘開舖係因為「無膽」？點解堅持唔做急凍點心？師傅寧死不加防腐劑！ feat. 豪隍點心工房 Ares｜《廚房佬們》 EP034

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