EPISODE · Apr 28, 2016 · 27 MIN
Come hanno trasportato il tuo vino? – con Antonio Catapano di Wenda
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Trasportare il vino non è uno scherzo. Sappiamo che tutti gli sforzi talvolta di anni e la sapienza del produttore potrebbero essere stati vanificati durante un viaggio magari intercontinentale in cui la bottiglia di vino è stata sballottata, sottoposta a vibrazioni, temperature elevate, inclinata in modo non corretto… Orrore. Insomma meglio non pensarci: speriamo che sia andato tutto bene e stappiamo questa bottiglia. Occhio non vede e cuore non duole. Certo sarebbe bello sapere invece che questa bottiglia è stata conservata nelle condizioni giuste e che quello che stiamo per assaggiare è il vino del produttore al 100%.Ecco l’argomento di cui parliamo in questa puntata a Wine Internet Marketing con Antonio Catapano di Wenda.Di solito non esiste un riscontro oggettivo su come è stato trasportato il vino. L’unica cosa che sappiamo è che quando il consumatore assaggia il vino e dice “non mi piace” difficilmente può sapere se quel vino ha avuto un problema di conservazione.Note alla puntata:Antonio CatapanoSystech10:00 Wenda12:50 Tecnologia NFC18:00 la clonazione di un iphone620:00 la contraffazione del vino made in italy23:40 ISO26:00 13/5 a Bologna convegno Innovazione nella filiera vitivinicola Puoi ascoltare l’intervista audio, cliccando in alto in questo articolo. Qui sotto c’è la completa trascrizione.Stefano: Buongiorno Antonio, come stai?Antonio: Tutto bene, grazie! Spero che anche tu stia bene.Stefano: Sì, sì, bene, grazie. Vinitaly… com’è andata? Che impressioni hai avuto?Antonio: Eh, è andata abbastanza bene. Ho avuto contatti interessanti, anche se quest’anno eravamo un po’ come visitatori, perché comunque Vinitaly è un momento in cui gli operatori sono concentrati sulle loro attività insomma, e quindi quest’anno abbiamo deciso di stare un po’ più in disparte, però abbiamo avuto dei buoni…Stefano: È stato interessante?Antonio: Sì, incontri che avevamo programmato a priori, da cui nascono sempre spunti interessanti. Quest’anno l’ho visto, anche se sempre caotico, però abbastanza… forse un po’ meno degli altri anni, forse per le nuove politiche che stanno utilizzando.Stefano: Concordo, concordo. Ci siamo incontrati con Antonio… forse il giorno finale, cos’era? Mercoledì?Antonio: Esatto.Stefano: Ok. Ho faticato un giorno con l’auto, ho fatto l’errore, il lunedì, il giorno dei ristoratori di restare e di...
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Trasportare il vino non è uno scherzo. Sappiamo che tutti gli sforzi talvolta di anni e la sapienza del produttore potrebbero essere stati vanificati durante un viaggio magari intercontinentale in cui la bottiglia di vino è stata sballottata, sottoposta a vibrazioni, temperature elevate, inclinata in modo non corretto… Orrore. Insomma meglio non pensarci: speriamo che sia andato tutto bene e stappiamo questa bottiglia. Occhio non vede e cuore non duole. Certo sarebbe bello sapere invece che questa bottiglia è stata conservata nelle condizioni giuste e che quello che stiamo per assaggiare è il vino del produttore al 100%. Ecco l’argomento di cui parliamo in questa puntata a Wine Internet Marketing con Antonio Catapano di Wenda. Di solito non esiste un riscontro oggettivo su come è stato trasportato il vino. L’unica cosa che sappiamo è che quando il consumatore assaggia il vino e dice “non mi piace” difficilmente può sapere se quel vino ha avuto un problema di conservazione. Note alla puntata: https://it.linkedin.com/in/acatapano (Antonio Catapano) http://www.systechteam.it/ (Systech) 10:00 http://www.wenda-it.com/ (Wenda) 12:50 https://it.wikipedia.org/wiki/Near_Field_Communication (Tecnologia NFC) 18:00 http://tech.fanpage.it/smartphone-cinesi-clone-iphone-6-video-recensione/ (la clonazio犀利士) ne di un iphone6 20:00 http://www.lastampa.it/2015/11/06/edizioni/asti/sequestrati-mila-litri-di-vino-contraffatto-nu0DIanTjvTzcu8rfHIB7I/pagina.html (la contraffazione del vino made in italy) 23:40 http://www.iso.org/iso/home.html (ISO) 26:00 https://www.eventbrite.it/e/biglietti-linnovazione-nella-filiera-vitivinicola-ponte-tra-ricerca-e-impresa-24479653302?aff=ebrowse-- (13/5 a Bologna convegno Innovazione nella filiera vitivinicola) Puoi ascoltare l’intervista audio, cliccando in alto in questo articolo. Qui sotto c’è la completa trascrizione. Stefano: Buongiorno Antonio, come stai? Antonio: Tutto bene, grazie! Spero che anche tu stia bene. Stefano: Sì, sì, bene, grazie. Vinitaly… com’è andata? Che impressioni hai avuto? Antonio: Eh, è andata abbastanza bene. Ho avuto contatti interessanti, anche se quest’anno eravamo un po’ come visitatori, perché comunque Vinitaly è un momento in cui gli operatori sono concentrati sulle loro attività insomma, e quindi quest’anno abbiamo deciso di stare un po’ più in disparte, però abbiamo avuto dei buoni… Stefano: È stato interessante? Antonio: Sì, incontri che avevamo programmato a priori, da cui nascono sempre spunti interessanti. Quest’anno l’ho visto, anche se sempre caotico, però abbastanza… forse un po’ meno degli altri anni, forse per le nuove politiche che stanno utilizzando. Stefano: Concordo, concordo. Ci siamo incontrati con Antonio… forse il giorno finale, cos’era? Mercoledì? Antonio: Esatto. Stefano: Ok. Ho faticato un giorno con l’auto, ho fatto l’errore, il lunedì, il giorno dei ristoratori di restare e di uscire proprio alla fine della giornata, e quindi sono rimasto in un parcheggio un po’ a lungo, ma insomma… e va bene, un’ingenuità. Sono rimasto incagliato in una degustazione. Allora, senti Antonio, veniamo alle cose di cui dobbiamo parlare. Allora, dico due cose su di te, tu mi correggerai: Antonio Catapano, foggiano d’istanza a Bologna da una vita direi, sei ingegnere elettronico e amministratore di Wenda e di Systech, se non sbaglio,
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Come hanno trasportato il tuo vino? – con Antonio Catapano di Wenda
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