Comiendo a ciegas con Jonatan Armengol

Hoy comparto mesa, vinos y conversación con Jonatan Armengol, periodista, crítico gastronómico y presentador de Comer a Ciegas, el programa de gastronomía de Radio Intereconomía. Jonatan es ciego, pero aquí la ceguera no es el truco ni la explicación fácil. Hablamos de lo que realmente existe detrás de su forma de catar: genética, memoria, entrenamiento y una curiosidad brutal por todo lo que se come y se bebe. En este episodio resolvemos preguntas como estas: ¿Ser ciego hace que cates mejor o es uno de esos tópicos que repetimos sin pensar? ¿Qué descubrió el CSIC cuando analizó las papilas gustativas de Jonatan? ¿Por qué el rosado es uno de los vinos más difíciles de elaborar y uno de los menos respetados? ¿Cómo se entrena la nariz sin pasarte el día oliendo copas? ¿Qué puede ocurrir cuando, dentro de una sacristía, eliges la bota de abajo a la izquierda? Una conversación con comida, copas, memoria, historias de bodegas y alguna botella que quizá no estaba previsto abrir. El mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.