Cómo escalar una cocina, innovar en delivery y crecer internacionalmente: la historia de Wetaca con Efrén Álvarez

Cocinar miles de platos de comida casera de calidad a la semana y que todos salgan bien no es fácil.Pero Wetaca lo hace: más de 80.000 comidas semanales, 20 M € facturados en 2024, y una expansión internacional que ya arrancó en Alemania. Y todo empezó con una idea sencilla: hacer paltos para que la gente coma bien entre semana.En este episodio de Punto y seguido hablamos con Efrén Álvarez, cofundador de Wetaca.Nos cuenta cómo escalar una cocina sin perder calidad, en qué han innovado en el proceso, qué implica destacar en un sector tan saturado como el delivery, por qué apostaron por la suscripción semanal y cómo lideran un equipo mientras crecen internacionalmente.¡Esto y más escúchalo en el episodio!Un podcast de Igeneris