¿Cómo se hace la Kombucha? Así es una Fábrica de Kombucha por Dentro. Episodio 207

📖 Evita intoxicaciones alimentarias en la cocina con mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente”: https://amzn.to/3EdWCei¿Qué es realmente la kombucha y cómo se fabrica? En este vídeo entro en la fábrica de kombucha de Víver Living Drinks para descubrir todo el proceso de elaboración, desde la infusión de té y el cultivo SCOBY hasta la fermentación, el control de calidad, el embotellado y la cata final. Veremos cómo se produce esta popular bebida fermentada, cuánto alcohol contiene, cómo se controla el pH, qué papel juegan las bacterias y levaduras, y por qué una kombucha puede acabar convirtiéndose en vinagre si no se controla correctamente el proceso. Si te interesa la kombucha, la fermentación de alimentos, la tecnología alimentaria, la microbiología de los alimentos y cómo se fabrican los productos que encuentras en el supermercado, este reportaje te mostrará todos los secretos que hay detrás de una kombucha artesanal elaborada a gran escala.🔴 También puedes ver este contenido en YouTube: https://youtu.be/dniD19kDqrI¿Te ha gustado? Déjanos tu valoración o reseña del podcast ⭐🎓 Mi nombre es Mario Sánchez, soy Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Máster en Nutrición y Salud. Llevo 10 años comunicando sobre ciencia y alimentación en redes sociales para acercar estas temáticas a todos los públicos de forma sencilla.🧀 Lo del Comer es una producción original de Destakando ➞ https://www.destakando.com/Cámaras y Micrófonos RECOMENDADOS:🎙️ Descubre mi SET UP ➞ https://www.amazon.es/shop/sefifoodMás Mario Sánchez:🎓 Cursos ➞ https://www.cursos.destakando.com/🌐 Web ➞ https://www.mariosanchez.es/📱 Agencia ➞ https://www.destakando.com/📝 Blog ➞ http://sefifood.esRedes Mario Sánchez:📸 Instagram ➞ https://www.instagram.com/sefifood/👉 LinkedIn ➞ https://www.linkedin.com/in/mariosanchezrosagro/🎥 TikTok ➞ https://www.tiktok.com/@lodelcomer🐦 Twitter (X) ➞ https://x.com/SefiFood