Con Curcuma 199

Programa 199 de Con Cúrcuma Radio con el hilo argumental de lo que va a acontecer en el congreso internacional de Madrid Fusión 2022 (28 al 30 de marzo) y, particularmente, el ‘desembargo de la gastronomía y el producto local de Tenerife en un stand de 200 metros cuadrados en Ifema. Abre el espacio especializado de periodicidad semanal el consejero delegado de Turismo de Tenerife (Cabildo Insular), David Pérez, tras la rueda de prensa ofrecida en el Salón Noble de la Corporación insular tinerfeña. Hilvanando la relevancia de la presencia en los en estas cumbres culinarias, conversamos con Trinidad Fumero (DO Abona), que resalta las acciones relacionadas con los Vinos de Tenerife a lo largo del programa de MF, con presenica de las 6 Denominaciones de Origen de Tenerife. Asimismo, Santiago González, máximo responsable de la Asociación de Productores Queseros tinerfeños, habla de la magnífica evolución de las elaboraciones, que también estarán presentes en los distintos talleres y espacios del encuentro gastronómico. Niki Pavanelli, chef de Il Bocconcino (Royal Hideaway Corales Resort, La Caleta de Adeje), destaca el porqué de la prestancia de su cocina que, además, presentó en la reciente edición del Forum de Girona. El influencer Marcos Ascanio, que junto a Cristina Mata dan vida en Instagram a Canaryfoodies, defiende los formatos contemporáneos que propician las redes sociales mientras el desempeño se realice con veracidad y credibilidad; el periodista gallego Jorge Guitián, que recientemente visión Gran Canaria por la zafra de la caña de Ron Arehucas, conversa desde O Grove acerca de las similitudes de dos regiones alejadas, pero atlánticas, como son Galicia y Canarias; nuestro experto en Marketing y Neuro-Marketing Gastronómico, Claudio Ponce, aborda la importancia de desplegar conceptos de neuropublicidad para estimular el crecimiento del negocio de restauración. Mensaje de Pedro Nel, desde Colombia, donde atiende a medios de comunicación y traerá para su restaurante Etéreo (Santa Cruz de Tenerife) ideas frescas, tras la obtención del Sol Repsol, y Guacimara Cabrera describe la increíble aventura de la granja de camellas en Fuerteventura para la producción lechera (con propiedades saludables y nutricionales muy interesantes) junto al proyecto de confección de quesos. Como despedida habitual del programa, la receta, esta vez a cargo del propio Niki Pavanelli que nos dirige a elaborar una carbonara como es debido. El director del programa, Francisco Belín, estará en Madrid Fusión para el especial que coincide con el número 200, una cifra que el equipo de Con Cúrcuma Radio dedicará a los-as oyentes que nos siguen cada semana. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica. Programa de Radio Gastronómico "Con Cúrcuma" cada semana en la mañana de los sabados en la FM de Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica @FranciscoBelin huleymantel.com