Con Cúrcuma 229

El programa número 229 de Con Cúrcuma Radio viene completito de contenidos gastronómicos y la apertura del mismo correo a cargo de la expansión de la firma palmera Zulay, cuyos dulces y panes artesanos ya llegan desde Fuencaliente a Lanzarote o Tenerife. Gustosos matices nikkei, de fusión, por parte de los chefs Adrián Bosh y Eduardo Domínguez de León, que explican sus objetivos culinarios en San Ho, Royal Hideaway La Caleta de Adeje. Leopoldo Tabares comenta los atractivos de la cocina de Bárbaro, en Santa Cruz de Tenerife. Esteban Reyes, del Masapé (La Gomera), destaca la comodidad que suponen los formatos monodosis de mermeladas o mojos y Fran Álvarez, enólogo de Presas Ocampo, nos acerca al proceso de los vinos después de la vendimia. En Lanzarote se ha desarrollado el Congreso Worldcanic, cocinas y ecosistemas volcánicos, y hablamos con la chef premiada en el Foro, Fina Puigdevall (Les Cols, Girona), y con el jefe de cocina Gonzalo Calzadilla acerca de la cena especial en Kaori (Fariones) con cocineros de Islandia e Indonesia, y el titular Alberto Nieto. Interesante, como de costumbre, las indicaciones de nuestro experto en marketing y neuromarketing Claudio Ponce y Sergio Rodríguez, máximo responsable de la productora La Huella Canaria, adelanta algunas claves de lo que será el programa televisivo Como en casa. El colofón al espacio lo pone la habitual receta, esta vez del mencionado Rubén Medina y con el bollo de boniato como protagonista. En la mañana de los sábados en Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica. Programa de Radio Gastronómico "Con Cúrcuma" cada semana en la mañana de los sabados en la FM de Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica @FranciscoBelin huleymantel.com