Con Cúrcuma 316

Con Cúrcuma Radio cumple su programa 316 ya sumergido en el verano ‘oficial’. Es por ello que Francisco Almagro, el máximo responsable de la Producción (Creacción.TV) del espacio semanal especializado, comente algunos de los contenidos fresquitos asociados con la estación al igual que algunas pistas de lo que será la nueva temporada después de agosto con interesantes novedades. Por de pronto, Almagro anuncia la incorporación del periodista Sergio Lojendio que cada semana tendrá su espacio de unos diez minutos para comentarios de lo más sabrosos junto al director Francisco Belín. Abre la secuencia Alejandro Bello, chef de El Lajar de Bello, que lanza detalles de lo que ya es nueva ubicación en Arona para el prestigioso restaurante (un Sol Repsol); ahora mismo se está preparando el esperado desembarco en un lugar especial y que el propio jefe de cocina desvela en la entrevista. Por su parte, Pedro Nel Restrepo, chef de Etéreo (Dos Soles Repsol, Santa Cruz de Tenerife), agradece el Premio Nacional Diario de Avisos al Mejor Restaurante, a la vez que refresca los avances del nuevo espacio aledaño para reuniones y catas, y la próxima jornada dedicada a México. Rigoberto Almeida, chef de los dos establecimientos El Pellizco, en Fuerteventura, explica el porqué del éxito de su propuesta culinaria inspirada en el recetario tradicional, aunque reinterpretada con toques creativos, y en el producto majorero. José Luis Espino, chef de Bevir (una Estrella Michelín, un Sol Repsol, Las Palmas de Gran Canaria), profundiza en los menús degustación (pescados y verduras) del excelente establecimiento de Rogelio Tenorio, y que bien vale la pena probar. Extraordinario servicio de Sala, por cierto. Bryan Medina (Zulay, La Palma) refresca la línea de panes y bollería, además de la repostería de su hermano Rubén) y resalta lo que supone el reconocimiento del Premio DA obtenido en esta edición. Samuel Hernández, chef del restaurante Zoco (Recomendado Guía Repsol, Arona), nos guía por una receta sencilla y fresquita del espacio gastronómico de cocina árabe en consonancia con los días del calor veraniego que ya se empieza a notar. Jordi Parra, director del Grup GSR y chef ejecutivo de Vocento Gastronomía, nos pone al día acerca del acontecimiento Worldcanic de Lanzarote que los días 8-10 de julio, en su cuarta edición, reúne a chefs, científicos y periodistas especializados en diferentes entornos de la isla. En la mañana de los sábados en Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Programa de Radio Gastronómico "Con Cúrcuma" cada semana en la mañana de los sabados en la FM de Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica @FranciscoBelin huleymantel.com