Con Cúrcuma 326

Estreno de la temporada radiofónica y Con Cúrcuma Radio que acomete un nuevo reto informativo cuando se encamina ya al séptimo año de andadura. En su pase número 326, es el propio productor del espacio semanal especializado, Francisco Almagro, el que aporta pinceladas de las nuevas ideas que se incorporan a la programación y otras que quedan para la sorpresa de la audiencia, que por ahora se guarda el máximo responsable de la productora Creacción.TV Gara Morales, a la que entrevistamos como alumna de Hecansa, habla hoy desde Girona como cocinera que forma parte del Equipo de El Celler de Can Roca y los desafíos que afronta en la disciplina de uno de los proyectos gastronómicos más importantes del mundo. Romina Sánchez, natural de Guadalajara (México), detalla las sugerencias de su excelente cocina en la taquería El Chile Verde de Puerto de la Cruz, con la autenticidad como punta de lanza. Cabildo de Tenerife, Agricultura. Pedro Rodríguez, enólogo de Cumbres de Abona, comenta aspectos de la vendimia y del Flor de Chasna Naturalmente Dulce, que forma parte de las elaboraciones de Vinos de Tenerife que se mostrarán en las actividades previstas en el Basque Culinary Center. Omar Páez, chef de Bestia Marina (Garachico), expone algunas de las especialidades, solamente basadas en el género del mar, que conforman el menú degustación del restaurante y que cambiará próximamente. El maestro Arrocero Aday Martín cuentan cómo está preparando junto a Diego Schattenhofer su tercera incursión en el Campeonato Mundial de Paellas de Sueca (Valencia) y a la que acude con máxima ilusión de obtener un buen resultado com único representante de Canarias. Rodrígo González, jefe de Sumilleres del Grupo Venture y Venture Collections (Kensei, Char y Lagarto) transmite las mejores sensaciones vitícolas cuando se lleva a cabo en los espacios gastronómicos la revisión de referencias de las respectivas bodegas. Finalmente, Felipe Martín, bodeguero de Figuero (Ribera del Duero), constata la calidad de vinos como su Viñas Viejas o Milagros durante su visita a Santa Cruz de Tenerife y Las Palmas de Gran Canaria donde departió con clientes y periodistas especializados acompañado de David Vega, de la distribuidora de estas joyas en ambas islas. En la mañana de los sábados en Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica. Programa de Radio Gastronómico "Con Cúrcuma" cada semana en la mañana de los sabados en la FM de Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica @FranciscoBelin huleymantel.com