Con Cúrcuma 98

ConCúrcumaRadio en el que hemos conversado con Gonzalo Calzadilla, chef de Isla de Lobos, Lanzarote, uno de los restaurantes que estrenó esta semana Sol Repsol; Danny Nielsen, jefe de cocina del establecimiento santacrucero que detalla algunas especialidades para estos días de carnaval; Miguel Lasso cuenta algunos 'secretos' de la cerveza Nao de Lanzarote. Laura López Terrón nos reafirma en la convicción de lo interesante que resultan para la salud las flores comestibles y plantas aromáticas; Miguel A, Torres, presidente de Familia Torres, explica algunas de las claves para fundamentar la sostenibilidad desde hoteles, restaurantes o bodegas; Esteban Reyes (Tacoronte-Acentejo, Presas Ocampo) describe cómo ha afectado la calima al viñedo e Iván Pérez (Gastrotienda La Ardilla, Tacoronte) presenta unos embutidos muy especiales del norte de Tenerife. Programa de Radio Gastronómico "Con Cúrcuma" cada semana en la mañana de los sabados en la FM de Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica @FranciscoBelin huleymantel.com