Crème de potiron

1 kg de potiron ou potimarron4 belles gousses d'ail1 brin de persil30 gr de beurre ou huile1 bouillon cube (boeuf ou volaille)Un peu de crème fraîchePour en faire une entrée festive et la déco:Châtaigne émiettée ou lamelles de foie grasDans une cocotte, faire fondre le beurre, ajouter l'ail et le persil sans les laisser colorer. Couvrir du potiron coupé en cube, couvrir d'eau .Saler, poivrer et rajouterle bouillon cube. Laisser cuire à petits bouillons 15 minutes et mouliner ou passer le mixer plongeur.Ajouter la crème fraîche et servir très chaud. Décorer de châtaignes émiettées ou de lamelles de foie gras pour un entrée chic.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.