Crescimento azul (biotecnologia)

O oceano é fonte de vida, de biodiversidade e de alimento para o planeta.Mas dos quase 100 milhões de toneladas de pescado capturado em todo mundo, estima-se que cerca de 10% sejam desperdiçados. O que podemos fazer para diminuir este número?Maria Coelho, coordenadora do B2E CoLab, é responsável pela plataforma FishMatter que vê estes resíduos marinhos como uma oportunidade para criar produtos inovadores.