Cúrcuma: verdades y mitos sobre la “especie antiinflamatoria”

La cúrcuma como especie, y la curcumina como principio activo, han sido estudiadas en multitud de ocasiones, con más de 9.000 referencias en la base científica PubMed. Sin embargo, la evidencia sobre los beneficios reales de la curcumina sigue en entredicho, como explicaremos hoy. Como siempre, algunos enlaces de interés: Cúrcuma: generalidades https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20200608/curcuma-beneficios-propiedades-valores-nutricionales-oro-indio/494951285_0.html Cúrcuma y pimienta negra: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20200221/especia-desbloquea-beneficios-saludables-curcuma/468454033_0.html Los bulos no probados de la cúrcuma y curcumina: https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20181030/bulos-curcuma-ibuprofeno-natural-previene-cancer/349215726_0.html Lo más reciente: la curcumina como conservante https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20230406/revolucionario-super-natural-antiinflamatorio-probiotico-sin-aditivos/753424885_0.html Podéis encontrarme en: ACADEMIA NUTRICADO: https://edu.nutricado.es/ Facebook: https://www.facebook.com/medciencia Twitter: https://twitter.com/MedCiencia Instagram: https://www.instagram.com/robertomendez/