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Ejercicio físico e infarto cardíaco: una relación paradójica
El ejercicio físico ha demostrado reducir el riesgo cardiovascular, pero algunos estudios sugieren que también aumenta las placas de ateroma, de forma paradójica. Hoy comentaremos algunos estudios, y qué recomiendan las guías clínicas respecto al ejercicio tras sufrir un infarto. Como siempre, os...
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Sartenes antiadherentes y salud: cuidado con los químicos eternos
Los microplásticos y los químicos eternos, como los PFAS, presentes en utensilios de uso común como las sartenes antiadherentes, han demostrado tener relación con diversos problemas para la salud. Hoy repasaremos qué se sabe sobre los PFAS y cómo protegernos, en lo posible, frente a sus…
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Perder peso no es tan fácil: así nos adaptamos
Cuando buscamos perder peso, el organismo humano se adapta en busca de una supervivencia y una lucha frente a la inanición, bloqueando y ralentizando nuestros esfuerzos. Hoy reparemos cómo se adapta el organismo a la restricción calórica, y qué formas hay de evitar, al menos en parte, dicha...
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Café con o sin azúcar: beneficios y perjuicios
Los azúcares libres añadidos gozan de mala fama, especialmente si se añaden en exceso a bebidas muy consumidas como el café. Sin embargo, la dosis hace el veneno. Hoy veremos cómo ciertas cantidades de azúcar agregadas al café habrían demostrado, paradójicamente, más beneficios de lo esperado.…
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Té y salud: beneficios reales contra el cáncer o el infarto
Algunos alimentos y bebidas han demostrado beneficios preventivos contra enfermedades crónicas, como las enfermedades cardiovasculares o contra el cáncer. Sin embargo, algunos estudios se han exagerado, y hay que saber integral los beneficios de ciertas sustancias dentro de un patrón de estilo de...
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Síndrome de fatiga crónica: qué sabemos hasta ahora
El síndrome de fatiga crónica o encefalomielitis miálgica sigue siendo una patología poco comprendida y aún en investigación. Aunque existen muchas hipótesis, su origen aún es desconocido. Hoy repasaremos qué es, por qué se puede producir, y cómo han avanzado los estudios al respecto de la fatiga...
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Quemagrasas naturales: qué sabemos
La pérdida de peso en forma de grasa es el santo grial de cualquier plan nutricional que se precie, pero no es tan fácil. Sin embargo, algunos alimentos y suplementos pueden ayudar. Hoy repasaremos algunos alimentos capaces de acelerar el metabolismo. Recordemos que los milagros no existen, pero…
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Leche y derivados: cuidado con los excesos
Cada vez existe más evidenia alrededor de los lácteos y su papel como alimentos protectores de la salud cardiovascular, y no al revés, como siempre se había pensado. Sin embargo, cabe puntualizar que más no siempre es mejor, y hay que saber controlar cantidades según el tipo de lácteo para no...
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Ultraprocesados y metabolismo: más allá del azúcar
El consumo de ultraprocesados no es saludable por definición, pero muchos de ellos se camuflan como "saludables" al no poseer azúcar añadido. Ahora sabemos que los edulcorantes, aditivos y demás 'extras' de los ultraprocesados pueden ser incluso peores que esos azúcares libres añadidos. Como...
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Los otros siete factores de riesgo cardiovascular que deberías conocer
Todos conocemos los factores de riesgo cardiovascular típicos: tabaquismo, colesterol, hipertensión, diabetes, obesidad... pero existen otros no tan conocidos a tener en cuenta. Hoy repasaremos al menos 7 factores de riesgo cardiovascular menos conocidos, pero igual de importantes en la búsqueda…
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Metaboloma, microbioma y depresión
La metabolómica es la ciencia que estudia los efectos de los metabolitos orgánicos en la salud y patología del organismo. Y el microbioma intestinal tiene un especial interés en ello. Hoy repasaremos qué es el metaboloma, por qué importa tanto el microbioma, y cómo todo ello puede relacionarse…
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Dieta y memoria: qué comer para cuidar el cerebro
La dieta MIND se habría relacionado con mejoras a nivel cognitivo, pero cada vez son más las evidencias que acumula tras de sí. Así mismo, el consumo de café y los ácidos grasos omega-3 del pescado también jugarían un papel crucial en el deterioro cognitovo, pero dependiendo del caso. Como…
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¿Existe la motivación por hacer ejercicio?
Aunque se suele pensar que la motivación o voluntad por hacer ejercicio acarrea una mentalidad de hierro, la realidad es que existen bases bioquímicas en todo ello. Hoy repasaremos algunas recomendaciones sobre ejercicio, cómo es posible cumplir las expectativas con poco tiempo, y qué vías...
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La causa de la enfermedad de Alzheimer: siete posibles hipótesis
Aunque hace años que se sugirió que la enfermedad de Alzheimer es causada por una proteína patológica, la famosa beta-amiloide, no son pocos los críticos con dicha hipótesis. Hoy repasaremos hasta 7 posibles causas para la enfermedad de Alzheimer, y un estudio muy reciente que podría considerarse...
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Estrés térmico: cómo afecta el exceso de calor a la salud
El estrés térmico es una situación muy estudiada a nivel ocupacional y laboral, pero sus efectos también son un problema de salud pública a nivel general. Hoy repasaremos qué es el estrés térmico, las enfermedades asociadas al calor y qué dice la evidencia sobre los efectos del calor a nivel...
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Reloj epigenético, reloj biológico y envejecimiento: cómo ralentizarlo
El reloj cronológico y el reloj biológico no siempre están sincronizados: hay personas que aparentan menos edad de la que tienen, y biológicamente así es. La epigenética es la ciencia que estudia cómo se producen estas modificaciones a nivel biológico, y ahora sabemos cómo podemos moldearla, al...
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Glucosamina, condroitina y artrosis: qué sabemos
La artrosis o degeneración articular puede deberse a múltiples causas, aunque se sabe que el estilo de vida global es más importante que cualquier suplementación. Tras hablar del MSM, hoy nos centraremos en la glucosamina y la condroitina, y qué evidencia existe sobre su toma para la artrosis en...
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Fibra: más allá del estreñimiento
La fibra es un carbohidrato complejo menos popular de lo que debería ser. No solo es una forma de evitar el estreñimiento, sino que su potencial va mucho más allá. Existen múltiples tipos de fibra, algunos de los cuales tienen efecto prebiótico y sirven de 'alimento' para nuestra microbiota,...
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Exposoma, o cómo afecta el ambiente a nuestra salud
El exposoma no es más que el conjunto de factores ambientales externos e internos que acaban definiendo la salud global de un individuo a lo largo de la vida. La dieta, el ejercicio o el sueño serían parte del exposoma interno o personal, pero el clima, el tráfico o la exposición a la naturaleza...
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Melatonina: qué sabemos sobre ‘la hormona del sueño’
La melatonina, conocida como 'hormona del sueño', ha cobrado gran popularidad tras su comercialización en forma de suplementos. Sabemos que la melatonina tiene un gran potencial en medicina, tanto en insomnio como en otras patologías; pero también puede tener sus peligros, como comentaremos hoy:...
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Antidepresivos y aumento de peso: ¿realidad o mito?
Existen muchos factores a tener en cuenta en el delicado equilibrio entre ganancia o pérdida de peso, mucho más allá de la genética, comer menos o moverse más. Hoy hablaremos de uno de esos factores conocidos pero relativamente poco estudiados: la toma de fármacos, como los antidepresivos, y su...
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Leche, queso y yogur: cómo afectan a tu corazón
El consumo de lácteos enteros, sobre todo en el caso de la leche y el queso, se solía relacionar con un aumento del riesgo de enfermedad cardio y cerebrovascular dada su riqueza en grasas. Hoy en día sabemos que esta relación no es real, y que los lácteos enteros incluso podrían ser un factor...
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Omega-3 y salud cardiovascular: no todos son iguales
Los ácidos grasos omega-3 son esenciales, requieren consumirse mediante la dieta, motivo por el cual su suplementación es ampliamente conocida y normalizada hoy en día. Sin embargo, ni todos los ácidos grasos omega-3 son iguales, ni cualquier combinación vale, ni tendrían los mismos efectos...
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Microbioma y riesgo cardiovascular: qué sabemos
Ya conocemos el eje intestino-cerebro, pero no son pocos los estudios que hablan sobre el 'eje intestino-corazón', cuya relación es más indirecta, pero conocida. Hoy veremos solo algunos ejemplos de cómo el microbioma intestinal, y sobre todo sus metabolitos, tienen ejemplos medibles y evidentes...
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La mejor combinación para perder peso, según la ciencia
El estilo de vida en general, y la combinación de dieta y ejercicio en especial, son factores clave para lograr una pérdida de peso saludable. Pero no todo vale para todo el mundo. Repasaremos algunas evidencias alrededor de las mejores dietas para perder peso, las mejores rutinas para perder…
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La paradoja de la obesidad: por qué un IMC superior “protege” de la muerte
Desde hace años, diversos estudios han relacionado el 'sobrepeso' (IMC 24.9-29.9) con una mayor esperanza de vida, aunque no tanto con una mejor calidad de vida. Hoy profundizaremos en la paradoja de la obesidad, que en realidad debería llamarse "paradoja del sobrepeso", dado que es el sobrepeso…
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La paradoja de la carne: grasas saturadas, hierro hemo y amoníaco
La carne no debe ser un alimento demonizado, dada su riqueza en macro y micronutrientes de calidad. Sin embargo, hay que saber elegir, no caer en los excesos y consumirla de forma variada. Hoy nos centraremos en algunos de sus perjuicios, especialmente en el caso de la carne roja: grasas…
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Alergia, intolerancia o sensibilidad alimentaria: qué son y en qué se diferencian
La alergia y la intolerancia alimentaria no son lo mismo. De hecho, son muy diferentes entre sí. Así mismo, las sensibilidades alimentarias también deben tenerse en cuenta, dado que cada vez su prevalencia es mayor. Hoy explicaremos las diferencias entre estas tres entidades, y qué dice la...
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Marisco: luces y sombras sobre el ‘alimento de lujo’
Se suele hablar del pescado y el mercurio, pero tendemos a olvidar el marisco y sus particulares características: saludable, pero con ciertas condiciones. El marisco es rico en proteínas y ácidos grasos omega-3, pero también contiene mercurio, cadmio, y sustancias eternas como los PFAS, como...
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Aceite de oliva o aceite de girasol: ¿cuál es la mejor y la peor opción?
El consumo de aceites vegetales es más diverso y accesible que hace tan solo unos años, pero en España lo tenemos claro: oliva y girasol siguen copando el mercado. Sin embargo, no todos los aceites son iguales, y a pesar de que la economía manda, hay que saber elegir basándonos en beneficios y...
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Comer cinco veces al día: ¿mito o beneficio para la salud?
Comer una, tres, cinco o incluso más veces al día es motivo de estudio aún hoy en día. Como veremos, algunas pautas tienen más evidencia que otras. Lo que sí sabemos es que comer cinco veces al día no es para todos, pero tampoco sería perjudicial, como veremos hoy. Como siempre, algunos enlaces…
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Yogur o kéfir: beneficios de los fermentos y cómo saber elegir
Tanto el yogur como el kéfir son derivados lácteos con multitud de beneficios para la salud, pero no vale cualquier opción. Como en todo, hay que saber elegir. En est ecaso repasaremos qué tipos de yogur son los menos indicados, cuál sería el peor de todos, y en qué sentidos el kéfir sería…
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Metilsulfonilmetano o MSM: qué sabemos sobre el 'nuevo' suplemento contra el dolor
El metilsulfonilmetano o MSM es una forma orgánica del sulfato, la cual se encuentra de forma natural en alimentos ricos en azufre, pero también se fabrica en forma de suplementos. Hoy hablaremos sobre la evidencia científica alrededor del MSM, la cual aún es escasa, pero prometedora, sobre todo…
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Microbioma, ultraprocesados y ritmos circadianos: lo que deberías saber
El microbioma intestinal es todo el conjunto de microorganismos que habitan en nuestro tracto gastrointestinal. No solo son bacterias, sino que hay muchos otros más. El microbioma no solo se ve afectado por la alimentación, sino también por diversos factores ambientales, como los ritmos...
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El lado oscuro del café: qué café elegir y cuál evitar
El café ha demostrado significativos beneficios para la salud, aunque no es una bebida para todo el mundo: será recomendable siempre que sea tolerable. Sin embargo, hay que saber qué café elegir, dado que no todas las variedades son iguales y algunas pueden causar más perjuicios que beneficios,...
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El pan: luces y sombras sobre su consumo
El pan forma parte de la dieta del ser humano desde hace siglos, y probablemente en su momento fuese básico y necesario, y también más saludable. Repasaremos qué tipo de pan es mejor, y cuál sería el peor. Además, tanto la calidad como la cantidad importan, y por muy saludable que sea, los…
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Alcohol, músculo y rendimiento deportivo: otra razón más para no beber
Ninguna cantidad de alcohol es saludable, como ya ha clarificado la misma Organización Mundial de la Salud. Sin embargo, se ha llegado a afirmar que tendría beneficios tras la actividad física. Repasaremos los perjuicios conocidos del alcohol, pero hoy nos centraremos en sus potenciales…
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Dinero, salud y felicidad: cómo afectan nuestros ingresos a nuestra vida
A pesar de ser un tema tabú aún hoy en día, el dinero y la gestión del mismo tienen un gran peso sobre nuestra salud, y también sobre nuestra felicidad. El estrés por no poseer suficiente dinero, o gestionarlo mal, se ha relacionado con diferentes problemas de salud. La pobreza mata más que el...
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Patata: luces y sombras sobre la 'falsa verdura' de moda
La patata siempre ha sido vista como un alimento "básico" dentro de la dieta, aunque a nivel nutricional aporta más bien poco, como veremos hoy. Sin embargo, no todo son malas noticias, dado que la patata posee ciertos beneficios a tener en cuenta, y también es posible reducir sus perjuicios...
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Dieta y sueño: qué comer para dormir mejor
Se calcula que hasta 1 de cada 3 españoles no duerme lo suficiente, y algunos estudios hablan de más de un 50% de personas con insomnio en el mundo occidental. Los hábitos de vida son importantes para dormir mejor, pero llevar a cabo un patrón dietético saludable sería clave, como repasaremos…
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Cáncer: cómo prevenirlo mejorando el estilo de vida
Aunque todos los tipos de cáncer no son prevenibles mediante el estilo de vida, se calcula que un 30-50% de los mismos sí serian evitables mediante un estilo de vida saludable. Hoy repasaremos cuáles serían los mejores consejos de estilo de vida, no solo para reducir el riesgo de cáncer, sino...
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Dieta y ejercicio contra la migraña
La migraña es el tipo de dolor de cabeza más incapacitante conocido. Aún hoy en día se desconoce su origen, aunque existen tratamientos preventivos y de rescate eficaces, pero no totalmente curativos. Sí sabemos que una dieta adecuada puede ayudar y mejorar la situación. No es milagroso, pero sí…
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‘Soy médico’ y estos son mis siete consejos para perder grasa en Año Nuevo
Durante los últimos meses de 2023, iniciamos en 'El Español' la sección 'Soy médico' donde, bajo mi experiencia y conocimiento, he analizado algunos alimentos recomendables y otros que deberíamos evitar. Ahora, como primer episodio del año, repasaremos siete consejos sobre pérdida de grasa que...
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No necesitas un gimnasio: qué ejercicios hacer a diario para vivir mejor
Para realizar ejercicio no necesitamos de un gimnasio o materiales avanzados; de hecho podemos realizar ejercicio con nuestro propio cuerpo sin problemas. Hoy hablaremos de qué tipos de ejercicio deberíamos realizar a diario, y cómo hacerlo sin material, y sin necesidad de acudir a ningún…
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Estrés crónico y carga alostática: cuando superar el límite nos enferma
El estrés, en pequeñas dosis, puede producir adaptaciones beneficiosas para la salud. Sin embargo, un estrés cronificado sin periodos de adaptación puede ser terrible para la salud. Hoy hablaremos de conceptos como el estrés crónico, hormesis y carga alostática, y de cómo una baja dosis de estrés...
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HIIT: Qué es el entrenamiento de alta intensidad y cómo mejora tu salud
El HIIT, el entrenamiento por intervalos de alta intensidad, ha demostrado mejorar la salud general y la salud cardiovascular en especial, con sesiones de poco tiempo pero gran carga de actividad física. Además, se sabe que el HIIT es beneficioso tanto para personas sanas como para aquellas que…
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Músculo y salud: por qué entrenar pesas para envejecer mejor
Poseer masa muscular no solo es un tema estético, sino que va mucho más allá: la masa muscular es importante para la salud general, y la salud cardiovascular y ósea en especial. Hoy repasaremos por qué debemos realizar ejercicios de fuerza, sobre todo a partir de los 30 años, y cómo a mayor masa...
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Por qué engordamos: La hipótesis de supervivencia de la fructosa
La obesidad sigue siendo una enfermedad cuya causa parece, en principio, multifactorial. Sin embargo, la evidencia más reciente sostiene que hay un protagonista principal. Este protagonista sería la fructosa y su habilidad para alterar, de forma indirecta, tanto el metabolismo como el...
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Metales pesados: el ‘lado oscuro’ de los alimentos saludables
Aunque los metales pesados son un riesgo para la salud que debemos tener en cuenta, no significa que los alimentos que los contienen dejen de ser saludables. De hecho, son muchos los alimentos saludables que contienen metales pesados, pero es posible consumirlos de forma segura teniendo algunas...
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Dieta y ejercicio para llegar a los 100 años: el secreto de las Islas Griegas
La isla griega de Icaria forma parte de las conocidas como "zonas azules", áreas geográficas cuyos habitantes tienen a superar los 100 años de forma más habitual que el resto del mundo. Hoy comentaremos el caso de esta pequeña isla, y cómo uno de cada tres de sus habitantes superan los 90 e…
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