Da Caserta a Milano: L'identità di Sasà Martucci

L’intervista a Sasà Martucci, pizzaiolo originario di Caserta e oggi attivo anche a Milano, ripercorre le tappe fondamentali della sua crescita professionale e imprenditoriale.Nel dialogo con Giovanni Certomà emergono la sua formazione, la ricerca sugli impasti e sulle diverse tipologie di pizza, il ruolo centrale della famiglia nel suo percorso e i progetti futuri, tra tradizione, innovazione e nuove sfide.Sigla (Voce): Mara Rechichigiovannicertoma.it