"L'intervista"

Dalla pista alle strategie commerciali di uno dei marchi più storici del running mondiale. In questa intervista Mauro Biagetti ripercorre le tappe più significative del suo percorso professionale, iniziato nel mondo dell'atletica vissuta da protagonista e proseguito oggi nel ruolo di responsabile commerciale Performance Italia per il brand Karhu.Un viaggio attraverso decenni di sport, passione e competenze, che parte dagli anni dell'attività agonistica e arriva all'esperienza maturata accanto a uno dei più grandi mezzofondisti italiani, Totò Antibo, figura simbolo dell'atletica azzurra. Un periodo intenso, fatto di allenamenti, gare, sacrifici e insegnamenti che hanno contribuito a formare la sua visione dello sport e della vita.Nel corso della conversazione, Biagetti racconta come i valori appresi sui campi di gara – determinazione, spirito di squadra e ricerca costante del miglioramento – siano diventati il filo conduttore anche della sua carriera professionale. Un percorso che lo ha portato a ricoprire oggi un ruolo di primo piano nel settore sportivo, guidando lo sviluppo commerciale del comparto performance di Karhu in Italia, storico marchio finlandese profondamente legato al mondo della corsa.Un'intervista che intreccia ricordi, aneddoti e riflessioni sul passato e sul presente dell'atletica, offrendo uno sguardo privilegiato sull'evoluzione del running e sul valore che lo sport continua ad avere, dentro e fuori dalle competizioni.Sigla (Voce): Mara Rechichigiovannicertoma.it

Nella cornice di TuttoFood Milano 2026, una delle più importanti manifestazioni internazionali dedicate all'agroalimentare, riflettori puntati sulle eccellenze della Calabria attraverso le voci e le storie di alcuni protagonisti del settore.Ai nostri microfoni sono intervenuti il maestro dolciere Massimiliano Tagliaferro, ambasciatore della tradizione dolciaria calabrese, il pizzaiolo Daniele Campana, interprete innovativo dell'arte bianca, e Bruno Piccolo, norcino di Locri, custode della tradizione legata al pregiato maiale nero d'Aspromonte e ai suoi prodotti d'eccellenza.Spazio anche a Camillo Crivaro, fondatore del brand Kalavrì, che ha presentato le novità dell'azienda e il progetto "Perfetta", l'innovativa linea di basi pizza pensata per coniugare qualità, praticità e gusto autentico.Un viaggio tra sapori, tradizioni e innovazione che racconta la Calabria come terra di eccellenze capaci di conquistare i mercati nazionali e internazionali. Sigla (Voce): Mara Rechichigiovannicertoma.it

In questa puntata incontriamo Pierluigi Gallo, tra i fondatori del brand Clemì, la bibita che ha trasformato una delle eccellenze della Calabria, la clementina della Piana di Sibari, in un prodotto innovativo e riconosciuto a livello nazionale. Nato dall'esperienza della Medi Mais Calabra e dalla volontà di valorizzare il territorio, il progetto Clemì è diventato negli anni un simbolo di qualità, sostenibilità e identità territoriale.Nel corso dell'intervista ripercorreremo la storia dell'azienda, dalle origini nel settore della trasformazione degli agrumi fino alla nascita dell'idea di creare "la clementina da bere", una bibita realizzata con vero succo di clementine e pensata per portare il gusto autentico della Calabria a un pubblico sempre più ampio. Parleremo inoltre dei traguardi raggiunti, dei riconoscimenti ottenuti e soprattutto delle prospettive future del marchio: nuovi prodotti, nuovi mercati e nuovi progetti che continuano a mettere al centro l'innovazione e la valorizzazione delle eccellenze del territorio. Un viaggio imprenditoriale che racconta come una semplice intuizione possa trasformarsi in una storia di successo tutta italiana. Sigla (Voce): Mara Rechichi giovannicertoma.it

In questa puntata faremo un viaggio all'interno di Molino Bruno, una realtà che rappresenta l'eccellenza italiana nel mondo delle farine professionali, dove tradizione, innovazione e ricerca si incontrano ogni giorno per offrire prodotti di altissima qualità ai professionisti dell'arte bianca.In questo reportage entreremo nel cuore dell'azienda per scoprire la filosofia produttiva, i valori che guidano il lavoro quotidiano e l'impegno costante verso lo sviluppo di soluzioni dedicate a panificatori, pizzaioli e pasticceri.Ad accompagnarci in questo percorso sarà Giovanni Bruno, uno dei titolari dell'azienda, che ci racconterà la storia del molino, la sua evoluzione e la visione che guarda al futuro del settore. Approfondiremo inoltre il mondo della pasticceria insieme a Paolo Caridi, consulente specializzato, che illustrerà l'importanza della scelta delle materie prime e delle farine dedicate alle lavorazioni dolciarie. Parleremo poi di pizza e delle nuove esigenze dei professionisti con Lorenzo Fortuna, consulente del settore pizzeria, che condividerà esperienza, tecniche e tendenze di un mercato in continua evoluzione. A completare il racconto sarà Frankie Gallucci, consulente tecnico pizzeria, che ci guiderà nell'analisi delle caratteristiche tecniche delle farine e del loro ruolo fondamentale nella realizzazione di impasti performanti e di alta qualità. Un percorso fatto di passione, competenza e cultura del prodotto, per conoscere da vicino una realtà che ogni giorno contribuisce alla crescita e all'innovazione del mondo professionale della panificazione, della pizzeria e della pasticceria. Sigla (Voce): Mara Rechichi giovannicertoma.it

In questa video intervista abbiamo il piacere di ospitare Tommaso Daunisi, avvocato e membro del Consiglio Direttivo di Medici Senza Frontiere con il ruolo di Segretario. Con lui approfondiremo la nascita di una delle più importanti organizzazioni umanitarie al mondo, i principi fondamentali che ne guidano l’azione — indipendenza, neutralità e imparzialità — e la struttura organizzativa che permette a Medici Senza Frontiere di intervenire rapidamente nei contesti di emergenza.Nel corso della conversazione parleremo anche della mission dell’organizzazione e degli scenari internazionali più critici in cui oggi opera, con un focus sulle emergenze umanitarie a Gaza, in Ucraina e in Sudan, per comprendere quali siano le principali sfide sanitarie e umane affrontate quotidianamente sul campo. Sigla (Voce): Mara Rechichi giovannicertoma.it

In questo episodio analizziamo uno dei momenti più significativi dell’atletica recente: il nuovo record mondiale in maratona firmato a Londra dal keniano Sebastian Sawe durante la Maratona di Londra.A guidarci nell’approfondimento è il coach Renato Canova, tra i più autorevoli esperti della disciplina, che offre una lettura tecnica e strategica della prestazione, svelandone i dettagli meno visibili ma decisivi.Nel corso della puntata, Canova allarga lo sguardo anche ai suoi atleti, Amanal Petros e Emile Cairess, raccontando il loro percorso e le prospettive future. Un confronto che diventa l’occasione per riflettere sull’evoluzione della maratona mondiale, tra nuovi talenti, approcci all’allenamento e scenari sempre più competitivi.Un episodio imperdibile per chi vuole capire dove sta andando davvero la maratona oggi.Sigla (Voce): Mara Rechichigiovannicertoma.it

Benvenuti a una puntata speciale de L’intervista. Oggi non raccontiamo solo una gara, ma il momento in cui l’impossibile è diventato realtà. Siamo a Londra, ed è il 26 aprile 2026: una data che rimarrà scolpita negli annali dell’atletica leggera.Per la prima volta in una competizione ufficiale, un uomo ha corso i 42,195 km in meno di due ore. Per analizzare questa impresa monumentale, ho qui con me l’esperto e amico Alberto Stretti. Punti Chiave dell’Analisi (Alberto Stretti):Il Record dei Record: Il keniano Sabastian Sawe ha trionfato in 1:59:30, frantumando di ben 1 minuto e 5 secondi il precedente primato di Kelvin Kiptum (2:00:35). Un Club non più Solitario: Non solo Sawe ha abbattuto il muro; l’etiope Yomif Kejelcha lo ha seguito a soli 11 secondi di distanza, chiudendo in 1:59:41, il miglior debutto di sempre sulla distanza. Livello Competitivo Mai Visto: Anche il terzo classificato, l’ugandese Jacob Kiplimo, con 2:00:28, ha corso più velocemente del vecchio record del mondo. La Strategia Perfetta: Analizzeremo i passaggi cronometrici, con una seconda metà di gara corsa da Sawe in un incredibile 59:01, un tempo che da solo sarebbe stato un record mondiale di mezza maratona fino a pochi anni fa. Restate con noi per scoprire i segreti tecnici dietro questo risultato: dalla preparazione atletica alle calzature innovative, fino al clima perfetto di Londra, che ha permesso di riscrivere le leggi della fisiologia umana.Sigla (Voce): Mara Rechichigiovannicertoma.it

L’intervista a Don Gaetano Chibueze, parroco di Fossa e di origini nigeriane, offre uno sguardo intimo e profondo su temi universali come la perdita, la fede e la vocazione.Il sacerdote racconta il suo recente ritorno in Nigeria in seguito alla morte dei genitori, un’esperienza che diventa occasione per riflettere sul significato della morte e sul valore umano e spirituale del distacco. Nel dialogo emerge anche una lucida analisi della crisi delle presenze nelle chiese, letta non solo come un dato numerico, ma come segnale di un cambiamento più ampio nel rapporto tra le persone e la fede. Infine, Don Gaetano ripercorre le origini della sua vocazione sacerdotale, condividendo il cammino personale che lo ha portato a scegliere il servizio religioso. Un’intervista che intreccia esperienza personale e riflessione collettiva, offrendo spunti di meditazione sulla vita, sulla fede e sul senso della comunità. Sigla (Voce): Mara RechichiSigla (Musica): Antonio Giarletta giovannicertoma.it

L’intervista a Paolo Borzatta ci porta nel cuore della Tuscia viterbese, a Canino, dove tradizione e innovazione si incontrano nella produzione di olio extravergine di oliva di eccellenza. Attraverso il racconto della sua esperienza e della filosofia della sua azienda I&P, emerge una visione autentica del mondo dell’olio: non solo prodotto alimentare, ma espressione di territorio, cultura e qualità della vita. Guidato dal motto Trasformare i sapori in piacere di vivere, Borzatta condivide il suo impegno nella ricerca della qualità, nella valorizzazione delle cultivar locali e nella diffusione di una cultura dell’olio consapevole e appassionata. Sigla (Voce): Mara Rechichi Sigla (Musica): Antonio Giarletta giovannicertoma.it

Nel nuovo episodio del podcast abbiamo avuto il piacere di ospitare Renato Canova per analizzare uno dei momenti più significativi della stagione: la straordinaria vittoria di Yeman Crippa alla Maratona di Parigi, coronata da un eccezionale personal best di 2h05'18''.A partire da questo risultato, la conversazione si è allargata a una riflessione più ampia sullo stato di salute della maratona italiana, sul contesto europeo e sulle prospettive future del movimento.Non è mancato uno sguardo in avanti verso la prossima grande sfida: la Maratona di Londra, dove i riflettori saranno puntati soprattutto su due protagonisti annunciati, Jacob Kiplimo e Sabastian Sawe, pronti a infiammare la gara con un confronto di altissimo livello.Un episodio ricco di spunti tecnici, analisi e visione sul futuro della maratona.Sigla (Voce): Mara Rechichigiovannicertoma.it

In occasione dei 50 anni di Radio Roccella, l’intervista ad Amedeo Baraldi offre un viaggio tra passato e presente dell’emittente. Attraverso i suoi ricordi da speaker, Baraldi racconta la nascita della radio locale, l’entusiasmo degli inizi e l’evoluzione nel tempo, fino all’approdo al web. Un racconto autentico che intreccia passione, cambiamenti tecnologici e il ruolo della radio come punto di riferimento per la comunità. Sigla (Voce): Mara Rechichigiovannicertoma.it

In occasione dell'ottavo centenario della morte di San Francesco d'Assisi (1226-2026), nasce il brano - in una nuova veste di arrangiamento - 800 anni dopo... anche tu, un omaggio musicale ispirato alla figura e al messaggio uni-versale del Santo di Assisi. Attraverso le nuove sonorità curate dal musicista messicano Dan Velasquez, il brano rilegge in chiave contemporanea la vita di Francesco e l'attualità del messaggio francescano di pace, fratellanza e amore per il creato, ricordandoci che tutto questo è possibile anche oggi... anche per noi.Sigla (Voce): Mara Rechichigiovannicertoma.it

Giovanissimo, curioso e sempre in evoluzione: Rocco Borzomì racconta il suo percorso nel mondo della pizza, tra passione, sperimentazione e visione moderna del mestiere. Dalle prime esperienze fino al rinnovamento del suo locale, emerge la storia di un pizzaiolo che guarda al futuro senza dimenticare la tradizione. Un’intervista autentica per scoprire come nasce la sua idea di pizza: creativa, contemporanea e in continua trasformazione. Sigla (Voce): Mara Rechichi giovannicertoma.it

Oggi vi portiamo a Capodimonte, affacciato sulle acque del meraviglioso Lago di Bolsena, per incontrare Elisa e Massimo, le anime del piccolo e accogliente Ristorante La Rocca. In questo episodio parliamo della loro cucina: una cucina di lago contemporanea e passionale, profondamente legata al territorio ma capace di raccontarlo con sensibilità nuova. Tra storie di ingredienti locali, tradizioni di pesca e creatività ai fornelli, Elisa e Massimo ci accompagnano dentro un modo di cucinare che nasce dall’amore per il lago e per la sua identità. Un viaggio tra sapori autentici, memoria e innovazione, dove il pesce di lago diventa il protagonista di una storia fatta di passione, dedizione e territorio. Sigla (Voce): Mara Rechichigiovannicertoma.it

L’intervista a Raffaello Fabio Ducceschi offre uno sguardo autorevole e appassionato su una delle figure più significative della marcia italiana: Abdon Pamich. Ducceschi, protagonista della marcia azzurra tra gli anni Ottanta e Novanta, ripercorre con competenza e sensibilità la straordinaria carriera di Pamich, campione capace di segnare un’epoca nello sport italiano. Attraverso il racconto emergono non solo i trionfi agonistici, ma anche il profilo umano di un atleta simbolo di determinazione, disciplina e longevità sportiva. Dalle grandi competizioni internazionali alle sfide che hanno costruito il mito della marcia italiana, l’intervista diventa un viaggio nella storia dell’atletica leggera, mettendo in luce l’eredità lasciata da Pamich alle generazioni successive.Ducceschi non si limita alla ricostruzione dei risultati e delle medaglie: amplia lo sguardo al contesto tecnico, culturale e umano in cui si è sviluppata la marcia azzurra, offrendo riflessioni sul valore dello sport come scuola di vita e sulla continuità tra passato e presente. Ne emerge un ritratto completo, che celebra un grande campione e, allo stesso tempo, racconta l’evoluzione di una disciplina che ha regalato all’Italia pagine indimenticabili.Sigla (Voce): Mara Rechichigiovannicertoma.it

A Napoli, Yeman Crippa firma una pagina storica dell’atletica italiana: 59’01’’ in mezza maratona, nuovo record italiano e seconda prestazione europea di sempre sulla distanza.Un risultato straordinario che parla di maturità atletica, gestione perfetta del ritmo e di un salto definitivo nell’élite mondiale del fondo.In questa intervista, il coach Renato Canova analizza nel dettaglio la gara: dalla preparazione specifica alla scelta tattica, dalla distribuzione dello sforzo negli ultimi chilometri alla crescita fisiologica e mentale dell’atleta. Un approfondimento tecnico e appassionato, per capire cosa c’è davvero dietro un tempo che riscrive la storia.Sigla (Voce): Mara Rechichigiovannicertoma.it

L’intervista a Sasà Martucci, pizzaiolo originario di Caserta e oggi attivo anche a Milano, ripercorre le tappe fondamentali della sua crescita professionale e imprenditoriale.Nel dialogo con Giovanni Certomà emergono la sua formazione, la ricerca sugli impasti e sulle diverse tipologie di pizza, il ruolo centrale della famiglia nel suo percorso e i progetti futuri, tra tradizione, innovazione e nuove sfide.Sigla (Voce): Mara Rechichigiovannicertoma.it

Alla Maratona di Siviglia arriva una prestazione di grande spessore per l’atletica italiana.Ahmed Ouhda chiude i 42,195 chilometri in 2h08’37”, conquistando il 14° posto e firmando il proprio primato personale con un miglioramento di oltre due minuti. Un crono che riporta un azzurro sotto certi limiti dopo più di un anno e che conferma la crescita dell’atleta.Merito anche del lavoro condiviso con il suo coach Ruggero Pertile, ex campione azzurro e oggi guida tecnica attenta e ambiziosa.Nell’intervista, tecnico e atleta raccontano la preparazione verso l’appuntamento andaluso, le scelte tattiche in gara e le prospettive future dopo un risultato che consolida Ouhda tra i protagonisti italiani della maratona.giovannicertoma.it

In questa intervista Renato Canova anticipa l’uscita del suo nuovo libro, Dal mezzofondo alla Maratona, un viaggio tecnico e umano attraverso i principi che guidano l’evoluzione del corridore verso le lunghe distanze. Canova racconta poi come sta procedendo la preparazione dei suoi atleti di punta, Emile Cairess e Amanal Petros, analizzando scelte di allenamento, stato di forma e prospettive future.Spazio anche a una riflessione su Yeman Crippa, con uno sguardo attento al suo percorso e al ruolo che potrebbe avere nel panorama internazionale. Un confronto ricco di esperienza, visione e spunti concreti per allenatori e appassionati.Sigla (Voce): Mara Rechichigiovannicertoma.it

Franco Bragagna racconta la magia senza tempo del Giro Podistico Internazionale di Castelbuono, una corsa che è storia, passione e identità dell’atletica italiana.Nella video-intervista, il celebre giornalista e telecronista non si limita però al racconto emotivo: spazio anche a riflessioni critiche su alcune decisioni dell’atletica internazionale non pienamente condivise, e a un’analisi lucida del ruolo e delle scelte della Federazione Italiana di Atletica Leggera. Un dialogo che intreccia memoria, sport e attualità, con lo sguardo esperto di una delle voci più autorevoli dell’atletica. Sigla (Voce): Mara Rechichigiovannicertoma.it

In questa puntata incontriamo Micheal, panettiere egiziano che, dopo tanti anni di lavoro come dipendente, ha trovato il coraggio di trasformare il suo sogno in realtà. Con il sostegno della moglie e di tutta la sua famiglia, ha dato vita alla sua panetteria e bakery, Pane di Dio, un luogo nato non solo per produrre pane, ma per condividerlo con tutti, soprattutto con chi ha meno possibilità. Una storia di sacrificio, dignità e solidarietà, guidata da una fede profonda che ha dato forza a Micheal nei momenti più difficili e ha ispirato il nome della sua attività: perché per lui il pane è nutrimento, ma anche dono e speranza. In this episode, we meet Micheal, an Egyptian baker who, after many years working as an employee, found the courage to pursue his dream. With the support of his wife and his entire family, he opened his own bakery, Pane di Dio, a project created to offer bread to everyone, including those who are less fortunate. A story of hard work, sacrifice, and solidarity, where faith in God played a key role and inspired the name of the bakery itself.Sigla (Voce): Mara Rechichigiovannicertoma.it

Lo chef Natale Giunta ha lanciato sui suoi social un divieto provocatorio ai maranza, per isolare la violenza in stile "Gomorra".Sigla (Voce): Mara Rechichigiovannicertoma.it

A fine 2025 Tony L ha pubblicato Reworks Vol. 1, un progetto di sette brani rielaborati per la sua nuova etichetta Venus Music Production, che segna un momento importante della sua evoluzione artistica: non più solo compositore e producer, ma anche curatore di una visione creativa più ampia nel catalogo di Venus Music Production.In questa intervista Tony L si apre su come e perché ha deciso di reinterpretare i suoi brani per Reworks Vol. 1. Il lavoro si concentra su una riscrittura personale e contemporanea di sette tracce, in cui ogni pezzo viene ripensato nella forma, nel suono e nell’approccio stilistico, mantenendo però l’essenza originale. Il focus dell’intervista è il suo processo di produzione artistica: come ha scelto i brani da rielaborare, in che modo Venus Music Production ha influito sulle scelte creative e quale ruolo giocano l’innovazione e la sperimentazione nella sua musica.Tony L riflette anche sul concetto di rework rispetto al semplice remix, spiegando che l’intento è stato quello di andare oltre la versione originale, reinterpretando il materiale con arrangiamenti freschi, textures sonore aggiornate e un’estetica che parla sia ai fan di lunga data sia a chi lo scopre per la prima volta. L’intervista offre così uno sguardo diretto sul cuore del progetto: un ponte tra la sua identità artistica consolidata e le prospettive future della sua nuova etichetta.Sigla (Voce): Mara Rechichigiovannicertoma.it

Durante la video-intervista, la pizzaiola Rosy Cavallaro racconta la sua filosofia di cucina, mentre realizza due pinse "gourmet".La prima è farcita con baccalà cotto a bassa temperatura, esaltato dall’eleganza dell’olio Gran Cru Spinicci da monocultivar Caninese; la seconda propone alici a smujicata, valorizzate dalle note intense e armoniche del Gran Cru Capo Terzo, sempre monocultivar Caninese.Un dialogo tra tecnica, territorio e materie prime d’eccellenza, dove l’olio diventa protagonista del gusto.Sigla (Voce): Mara Rechichigiovannicertoma.it

Nel cuore di Gioiosa nasce un luogo dove la passione incontra il territorio e il gusto diventa racconto. Rocco Fazzolari ha scelto di trasformare un sogno in realtà, dando vita all’Officina del Gusto: uno spazio che è laboratorio, bottega e punto d’incontro per chi ama la qualità e le tradizioni autentiche.In questa video intervista Rocco ci accompagna nel suo percorso umano e professionale, raccontando cosa lo ha spinto a investire nella sua terra, la filosofia che anima l’Officina del Gusto e il valore del lavoro artigianale in un tempo che corre veloce.Un viaggio fatto di scelte coraggiose, sapori veri e identità locali, dove ogni prodotto nasce da una storia e da una visione precisa.Sigla (Voce): Mara Rechichigiovannicertoma.it

ll 10 dicembre, a New Delhi, il XX Comitato Intergorvernativo Unesco per la Salvaguardia del Patrimonio Culturale Immateriale ha approvato l'iscrizione della candidatura italiana: La Cucina Italiana tra sostenibilità e diversità bioculturale nella Lista rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità.Ne parliamo, in questa intervista, con Luca Cesari, storico della gastronomia, saggista e divulgatore italiano; che si occupa della storia culturale e sociale del cibo, con particolare attenzione alle origini e alle trasformazioni dei piatti più celebri della tradizione italiana e mondiale.Sigla (Voce): Mara Rechichigiovannicertoma.it

In questa video intervista approfondiamo il percorso umano e professionale di Davide D’Errico, fotografo e docente che da anni combina creatività, competenza tecnica e capacità comunicativa. Davide ci racconta come nasce la sua passione per l’immagine, l’evoluzione del suo stile fotografico e il ruolo fondamentale della luce, dell’attesa e dello sguardo nel costruire uno scatto capace di emozionare.Accanto all’attività artistica, Davide dedica gran parte del suo tempo alla formazione, trasmettendo ai suoi studenti non solo tecniche e strumenti, ma soprattutto una visione consapevole della fotografia come linguaggio.Parliamo dei suoi metodi didattici, delle sfide dell’insegnamento, dei progetti che lo hanno segnato e di come accompagnare le nuove generazioni in un percorso fotografico autentico.Sigla (Voce): Mara Rechichigiovannicertoma.it

La Maratona di Valencia si conferma ancora una volta uno degli appuntamenti più prestigiosi e performanti del panorama mondiale, capace di attirare atleti d’élite e di produrre tempi di altissimo livello.Tra i protagonisti indiretti dell’evento c’è anche Renato Canova, uno dei coach più influenti e rispettati nel mondo del fondo, che ha analizzato le prestazioni dei suoi atleti impegnati nella gara spagnola.In realtà Amanal Petros ha corso fino in fondo, stabilendo il nuovo personal best e nuovo primato tedesco: 2h04'03''. Emile Cairess invece, ha fatto solo il pacer per due suoi compagni di allenamento.Nell'intervista Canova analizza anche la gara dell'azzurro Yeman Crippa.giovannicertoma.it

Pino Carella vola fino ad Adelaide, per incontrare la calorosa comunità calabrese che vive e mantiene vive le proprie radici dall’altra parte del mondo. Un viaggio intenso, fatto di emozioni, ricordi e tradizioni che non si spengono mai. Tra racconti di emigrazione, abbracci sinceri, dialetti che resistono e tavole che profumano di casa, nell'intervista si celebra l’identità calabrese nel cuore dell’Australia. Un omaggio a chi è partito, a chi è rimasto e a chi continua a costruire ponti di appartenenza oltre l’oceano. Un viaggio che tocca l’anima.Sigla (Voce): Mara Rechichi giovannicertoma.it

Osteria Piazzetta del Sole, il cuore autentico della gastronomia di Farnese, nel territorio magico della Tuscia Viterbese. Un luogo dove tradizione, prodotto locale e accoglienza si fondono in un’esperienza unica. Gestita da Miriam Mareschi e Antonella Ferrari, l’osteria propone una cucina fatta di ingredienti stagionali, ricette della tradizione, pasta fatta a mano e piatti che raccontano il territorio.Ogni portata nasce da una selezione attenta di materie prime locali, valorizzate con amore e creatività. La Piazzetta del Sole è anche un punto di riferimento per chi cerca un ristorante tipico nella Tuscia: atmosfera calda, sapori genuini, vini naturali del territorio e un servizio attento che fa sentire ogni ospite come a casa. In questo video ti portiamo alla scoperta della loro storia, della loro filosofia e dei piatti che rendono Piazzetta del Sole una tappa imperdibile per chi ama la cucina autentica.✨ Vivi la Tuscia. Gusta la tradizione. Entra nella Piazzetta del Sole. Sigla (Voce): Mara Rechichi giovannicertoma.it

Massimiliano Tagliaferro è un dolciere che ha fatto dell’eccellenza artigianale la propria firma.Nei suoi panettoni, ogni ingrediente racconta una scelta precisa: materie prime selezionate, lievitazioni lente, profumi che evocano casa e festa.I suoi impasti soffici, le glassature delicate e l’equilibrio dei sapori trasformano un grande classico in un’esperienza sensoriale unica.Assaggiare un panettone di Massimiliano Tagliaferro significa entrare nel suo mondo: un luogo dove la tradizione incontra la sensibilità di un artigiano che mette cuore, cura e visione in ogni creazione.Sigla (Voce): Mara Rechichi⁠giovannicertoma.it

Lucia Talotta, dell'oleificio Torchia, ci parla dell'olio da "Carolea" e dell'importanza di un olio extravergine di oliva. ⁠giovannicertoma.it⁠

Alessandro Cardone è un pizzaiolo lombardo con origini napoletane, titolare della pizzeria La Rosa dei Venti a Mede, in provincia di Pavia. Ha iniziato a lavorare come pizzaiolo a soli 15 anni e ha affinato le sue competenze con masterclass di maestri come Raffaele Bonetta e Salvatore Lionello. Inoltre, è anche istruttore presso l'Accademia Pizza Doc e ha vinto il Campionato Pizza DOC 2023 nella categoria a squadre. Alessandro Cardone si è formato anche alla scuola Alma di Gualtiero Marchesi, un centro di formazione culinaria di grande prestigio. Quindi la sua preparazione è davvero completa e variegata. Alessandro Cardone ha completato un corso di pizzeria gastronomica presso ALMA, l'Accademia di Cucina di Gualtiero Marchesi. Ha raggiunto diversi traguardi nelle competizioni di pizza: nel 2016 ha ottenuto il secondo posto nella categoria "Presentazione" al Campionato Mondiale di Parma, e nel 2023 ha vinto il Campionato Pizza DOC nella categoria a squadre, insieme al Team Calabria DOC. Sigla (Voce): Mara Rechichigiovannicertoma.it

La gara si è svolta domenica 26 ottobre 2025. È un evento  Gold Label di World Athletics, e fa parte della serie SuperHalfs. Il percorso è uno dei più piatti e veloci al mondo, con aggiustamenti leggeri ogni anno per evitare strozzature e garantire fluidità. Partenza  da Avenida dels Tarongers e arrivo vicino alla Città delle Arti e delle Scienze. L’evento genera un notevole impatto economico e turistico: si parla di circa 13,6 milioni di euro in spese legate al turismo.DonneVincitrice: Agnes Jebet Ngetich (Kenya) con 1:03:08. È il miglior tempo mondiale dell’anno e la terza prestazione più veloce nella storia della mezza maratona femminile. Ngetich ha corso molti chilometri in ritmo da record mondiale, ma vento contrario negli ultimi km le ha impedito di batterlo (record attuale: 1:02:52).  Secondo posto: Fotyen Tesfay (Etiopia) in 1:05:10. Terzo posto: Veronica Loleo (Kenya) con 1:05:46 (PB per lei). Migliore spagnola: Carla Gallardo con 1:09:14UominiVincitore: Yomif Kejelcha (Etiopia) in 58:02. Kejelcha, che  qui aveva stabilito il record mondiale nel 2024 con 57:30, non è riuscito a migliorarsi, a causa del vento. Secondo posto: Rodrigue Kwizera (Burundi) con 58:39, record nazionale. Terzo posto: Brian Kibor (Kenya), anch’egli in 58:39 (miglior tempo personale). Prestazione da ricordare: Andreas Almgren (Svezia) con 58:41, stabilendo un nuovo record europeo per la mezza maratona: è il primo europeo nella storia a scendere sotto i 59 minuti in questa distanza.In classifica spagnola, il miglior tempo è stato quello di Carlos Mayo con 1:00:46Ascolta il podcast con Alberto Stretti e Giovanni Certomàgiovannicertoma.it

Sono stato a Tarquinia (VT), per raccontare la storia di Tiziana Favi e del suo "Namo"."Un progetto nato nel 2015 accuratamente studiato per recuperare piatti della tradizione strizzando l'occhiolino all'innovazione con una forte propensione alla tutela della biodiversità e della cucina ecofriendly. Amore per le materie prime, Amore per le contaminazioni e le differenze che da sempre ci arricchiscono ma soprattutto Amore per le PERSONE, quelle che lottano quotidianamente per portare avanti le proprie idee, i piccoli produttori locali con i quali ogni giorno ci confrontiamo per capire da che parte andare e poi le Associazioni che danno voce a chi pensava di non averne più".Sigla (Voce): Mara Rechichi ⁠giovannicertoma.it⁠

Castelbuono (PA) - 26 luglio 2025 Emilio Appiano, giovane produttore siciliano, castelbuonese, di zafferano e manna. Questa estate, di buon mattino, ci siamo incontrati e abbiamo approfondito quelli che sono gli aspetti "ombrosi" legati alla Manna, ma nello stesso tempo, ne abbiamo rimarcato le luci.Sigla (Voce): Mara Rechichigiovannicertoma.it

Rosy Cavallaro, talentuosa pizzaiola calabrese. ⁠giovannicertoma.it

La Maratona di Berlino si conferma uno dei più grandi eventi internazionali, quest'anno, condizionata dall'eccessivo caldo.Vittoria al keniano Sebastian Sawe in 2h02'16''. Decimo posto assoluto per l'azzurro dell'Esercito, Ahmed Ouhda, che stabilisce il nuovo personale, 2h10'39''.Nella gara femminile vittoria per la keniana Rosemary Wanjiru, 2h21'05''.Ascoltiamo nel podcast, le interviste a Ahmed Ouhda, Ruggero Pertile (coach), Alberto Strettigiovannicertoma.it

Castelbuono (PA) - 26 Luglio 2025In occasione del 99° Giro Podistico Internazionale di Castelbuono, ho incontrato nella mattinata del 26 luglio, l'azzurro Yeman Crippa. ⁠giovannicertoma.it

La 45^ edizione del Roccella Jazz Festival Rumori Mediterranei, segna l'ingresso alla direzione artistica di Mirko Onofrio. In questa intervista facciamo un bilancio con lui e con Dario Tornese (Responsabile organizzativo). giovannicertoma.it

Radio Roccella è la radio ufficiale del Roccella Jazz Festiva", giunto alla sua 45^ edizione.*Dedicato a Vincenzo StaianoSigla (Voce): Mara Rechichi ⁠giovannicertoma.it

Castelbuono (PA) - 25 luglio 2025Massimo Pegoretti, coach di Yeman Crippa.giovannicertoma.it

Il dolciere, così vuole essere chiamato, Massimiliano Tagliaferro, ci parla di sorbetto, cremolata, granita e gelato; ricustruendone la storia. giovannicertoma.it

Radio Ivo è uno dei progetti italiani più significativi di Radio scolastiche. Ho incontrato la prof.ssa Immacolata Aversa che, da sempre, si occupa di coordinare il progeto; ed anche alcuni studenti, parte attiva di questo percorso formativo ed educativo.giovannicertoma.it

Massimiliano Tagliaferro, gelatiere di Rossano - Corigliano Calabro, ci fornisce una serie di informazioni utili per capire quando stiamo consumando un gelato autenticamente "artigianale".⁠giovannicertoma.it⁠

Primo festival enogastronomico e culturale itinerante, che celebra il territorio calabrese attraverso cibo, vino, mixologi, musica e arte, con ospiti nazionali e internazionali.giovannicertoma.it

Fabiano Pansini, dopo la laurea, decide di seguire quella che era sempre stata la sua passione e si dedica al mondo pizza, aprendo ad Acri (CS), "Vadolì", una pizzeria già 2 spicchi "Gambero Rosso".⁠giovannicertoma.it

TUTTOFOOD MILANO, 4 giorni (5-8 maggio 2025) densi di appuntamenti, incontri, meeting, convegni, educational e tasting che hanno impegnato i visitatori in slalom tra i 10 Padiglioni di Rho Milano Fiera e nelle loro agende.La Calabria presente con ben 102 aziende dell'Agroalimentare di eccellenza.Le interviste a Gianluca Gallo (Assessore regionale); Massimiliano Tagliaferro (Dolciere); Daniele Campana (Pizzaiolo); Paolo Caridi (Pastrychef food innovator); Bruno Piccolo (Norcino); Luca Tudda ("Amonoglù); Luigi Franco (Pasticciere); Fabiano Pansini (Pizzaiolo). giovannicertoma.it

La Maratona di Londra si conferma una delle major più entusiasmanti e anche quest’anno non ha tradito le attese. Vince al maschile il keniano Sabastian Sawe (2h02’27”), davanti allo straordinario esordiente Jacob Kiplimo (2h03’37”) e a Alexander Mutiso (2h04’20”).Il nostro Yeman Crippa, che fino al trentesimo km stava conducendo una gara sotto il suo personale, si ritira intorno al 35° km.Al femminile vittoria per una delle favorite, l’etiope Tigst Assefa (2h15’50”), su Joyciline Jepkosgei (2h18’43”) e la campionessa olimpica, Sifan Hassan (2h18’19”). Nuovo record italiano per l’azzurra Sofiia Yaremchuk (2h23’14”). Insieme a Guglielmo Formichella abbiamo seguito l’intera gara e vi diamo la possibilità di ascoltare la cronaca e l'analisi in podcast.giovannicertoma.ittrackandfielchannel.net

La prima edizione dei Campionati Europei di Corsa su strada, prosegue nella seconda giornata con la Maratona. Al maschile il trionfo del nostro Iliass Aouani (2h09'05'').Secondo e terzo posto per gli israeliani  Gashau Ayale (2h09'8'') e Maru Teferi (2h09'17''). Primo italiano Eyob Faniel, nono. Medaglia d’oro a squadre per gli israeliani.Nella prova femminile doppietta spagnola con OUHADDOU NAFIE Fatima Azzahraa (2h27'14'') e Majida Maayouf   (2h27'41”). Terza classificata l'israelian Lonah Salpeter (2h28'01'”). Quinta l'azzurra Giovanna Epis (2h29'14''). Medaglia d’oro  a squadre per le spagnole. Ascoltiamo la “cruda” cronaca della gara, di Giovanni Certomà e Guglielmo Formichellagiovannicertoma.it