Dầu olive có thực sự bổ dưỡng hơn các loại dầu ăn khác?

Dầu olive, với khả năng giảm aldehydes khi chiên xào và tốt cho tim mạch, đang được ưa chuộng. Tuy nhiên, nghiên cứu của giáo sư Martin Grootveld chỉ ra rằng dầu olive chỉ giúp đa dạng chất béo trong chế độ ăn, chứ không phải "thần dược".