De 1 à 13 restaurants : faire grandir PNY en rendant la marque désirable - Graffi Rathalohan

“PNY ne s’est pas imposé seulement parce que ses burgers sont bons.Graffi Rathalohan raconte autre chose : une marque de restauration pensée dès le départ comme une expérience complète. Le produit d’abord, mais aussi le décor, le service, le ton, les codes, l’esthétique.Très tôt, elle a compris qu’à Paris, surtout sur un segment premium, la qualité seule ne suffit pas. Il faut aussi créer du désir, du bouche-à-oreille, et une vraie cohérence de marque.Ce qui l’a stimulé le plus dans sa mission ? Réussir à transmettre cette exigence à des équipes de plus en plus nombreuses, sur des sites toujours plus éloignés.Dans cet épisode enregistré en live à GO Entrepreneurs 2026, elle revient sur ce qui fait la force de PNY : des ingrédients très travaillés, un restaurant pensé comme un écrin, et surtout une obsession de l’expérience client jusque dans les détails.À l'animation : Solène Etienne, cofondatrice de FeuilleBlanche.Un podcast conçu et produit par FeuilleBlanche, producteur de médias, podcasts et récits stratégiques pour les marques.À vos écouteurs 🎧”Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.