De la ciencia a la cocina y el plato. Entrevista con Becky Esquenazi.

La nutrición es una ciencia que se come!. El verdadero valor de todo el conocimiento en nutrición se simplifica y a la vez se magnifica si se logra aplicar en lo que comemos ordinariamente. Y aquí donde los retos de comprar, preparar, cocinar y organizar se vuelven en muchas ocasiones barreras comunes para muchas personas a la hora de buscar implementar la ciencia de la nutrición. Es por eso que en este episodio de la mano de Becky Esquenazi vamos a aprender varias a interesantes formas para implementar la nutrición en la cocina.