#9 De Migrante a CEO del Sushi: La historia de fe y emprendimiento detrás de Sudoku Gourmet | Diego Delgado

¿Qué se necesita para pasar de no saber cocinar… a crear un restaurante exitoso en Bogotá?En este episodio de Colombia Sabe Bien, nos sentamos a la mesa con Diego Delgado, fundador de Sudoku Gourmet y creador de la comunidad Fogones con Diego, para conocer la historia real detrás de su emprendimiento gastronómico.Diego salió de Colombia a los 19 años rumbo a Argentina con el sueño de estudiar música. Allí, como muchos migrantes, empezó desde abajo trabajando en restaurantes, aprendiendo cocina casi por necesidad. Años después regresó a Colombia con una decisión clara: no volver a trabajar para nadie y construir su propio camino. Con un pequeño capital semilla que le dio su madre y mucha determinación, nació el restaurante que hoy cumple más de 10 años conquistando paladares en Bogotá.En esta conversación hablamos de:🍣 Cómo nació Sudoku Gourmet🌎 La experiencia de migrar y empezar desde cero🔥 Los aprendizajes de sobrevivir 10 años en gastronomía📱 El proyecto Fogones con Diego, donde cuenta historias de restaurantes🙏 Cómo la fe ha sido un pilar en su vida y en su negocio📈 Las claves de constancia para no rendirse como emprendedorEste episodio es un recordatorio de que detrás de cada restaurante hay una historia humana, llena de sacrificios, sueños y propósito.Si amas la gastronomía, el emprendimiento y las historias que inspiran, este episodio es para ti.🎧 Escúchalo mientras vas en el TransMilenio, manejas o trabajas… porque Colombia Sabe Bien es una comunidad que se construye alrededor de la mesa.📲 Síguenos para más historias gastronómicas:Instagram@colombiasabebienTikTok@colombiasabebien